2007年9月13日 星期四

Wei-Ting Photo















2007年4月19日 星期四

泗水-巴里島 / 6人自助旅行5日遊

1日目:
高雄/台北-泗水 (BR0908-高雄/台北-16:40/17:30;BR0231-台北/泗水-18:40/22:35)
搭乘長榮BR0908/BR0231豪華客機飛往印尼東爪哇的省會,也是印尼第二大城市-泗水,二十世紀初時,這裡曾是印度尼西亞群島最大的港口,此城也是印尼13,667個群島中最大的華人城市。抵達隨後搭乘計程車前往飯店休息。若不覺得累,可前往泗水最高級的Top 10 Club內Coyote Pub欣賞菲律賓樂團演奏及泰國Sex Dancer表演,或前往泗水最大的Kowloon舞廳,深入了解當地人的夜生活。
備註:5日旅遊團體機票約為一般月票的一半價格,視旅行社而定,可參考楓蓮旅行社(02-25471117,陸明萱0910236868);印尼機場10天內旅遊落地簽證Visa:美金10元/人,無須照片。在台灣換美金時,不要換小鈔如1、5、10、20元的,全部換100元的,因為在當地換印尼幣時,小鈔的匯率較差;匯率:USD=Rp.9,030=NTD.33.2;電壓:220伏特50安培,兩孔圓形插座(當地超市有販賣約Rp.11,000=NTD.40,不要在台灣購買,因為台灣的兩孔圓形插座較小不適用),若電器用品不是支援100-240伏特的,建議不要帶,以免燒壞。第一晚到泗水市區已經快半夜12點了,建議住在靠近高速公路旁的飯店,以利明天行程的順暢。機場至飯店計程車車資:Rp.85,000=NTD.320/車。四星級Somerset飯店(Rp.450,000=NTD.1,670);五星級Shangri-La飯店(USD.85.00=NTD.2,830)。
早餐:自理 
午餐:自理 
晚餐:機上精緻餐食 
娛樂:Top 10 - Coyote Pub或Kowloon Discotheque
住宿:四星級Somerset飯店或五星級Shangri-La飯店 

2日目:
泗水-婆羅摩火山-野生動物園-巴里島 (GA346-泗水/巴里島-19:00/20:50)
早餐後,搭車前往婆羅摩(Boromo)火山,抵達馬驛站,在導遊帶領下騎馬,穿越起伏重疊的山巒及一望無際的沙海,繼而從火山口下,登上248級石階到達火山口,俯瞰火山口所噴出的縷縷白煙,令人留下畢生難忘的經驗。隨後驅車前往號稱東南亞最大的野生動物園-Taman Safari,在佔地35英畝的廣大土地上有著150幾種、一千多隻的野生動物,您可面對面的看到獅子、老虎、大象、黑熊.....等凶猛動物外,還可以看到可愛的猴子、駱駝、四不像等小動物!另外還有大象表演秀。之後直接至機場搭機前往有東南亞神話婆娑藝術之島之稱的-巴里島。
備註:婆羅摩火山氣候較涼爽,且有火山灰,請自備外套及口罩。Toyota Kijang 7人座租車費用:Rp.450,000=NTD.1,670/車(12小時含司機、油錢);婆羅摩火山騎馬費用:Rp.50,000=NTD.190/人;野生動物園門票:Rp.200,000=NTD.740/車(可入場8個人)。泗水-巴里島機票:Rp.360,000=NTD.1,340/人(含機場稅)。Kuta Townhouses公寓式飯店http://www.kutatownhouses.com/-費用:Rp.400,000=NTD.1,480(2個房間);Rp.250,000=NTD.930(1個房間)。
早餐:飯店早餐 
午餐:Cianjur Ikan Bakar印尼風味午餐
晚餐:Sea Master美味海鮮晚餐
娛樂:M Bar Go Pub
住宿:Kuta Townhouses飯店 

3日目:
巴里島-海神廟-雙人泛舟之旅
早餐後,前往最負盛名的Jatiluwi梯田區,這裏的風光曾上過國際各知名旅遊雜誌的封面故事!抵達後,放眼望去一片綠油油的山頭,高高低低的梯田,有如一篇青翠嬌綠的田園油畫,絕對讓您驚嘆不已!緊接著換裝(請帶妥泳裝或T恤短褲),來到此地天然的冷泉溪天然漂漂河,此冷泉由天然火山蘊育而出,據悉有消除疲勞、活化細胞、促進機能循環之效,溪水清澈見底,乘坐在橡皮圈上,順流而下來趟最自然的漂流之旅,讓您感受大自然與您肌膚之親!接著船家安排經驗充足的舵手指導員,帶領大家展開活潑輕快、歡樂精彩卻無危險的白水雙人泛舟之旅;延途河谷及枝葉濃密的熱帶雨林,更可看到當地居民如何依靠河流生活,引水灌溉稻田,以及在河邊沐浴洗衣的畫面。
備註:Toyota Kijang 7人座租車費用:Rp.450,000=NTD.1,670/車(8小時含司機、油錢)。愛詠河早上急流泛舟:USD.60.0=NTD.2,000/人(出發時間8:00pm)。Villa De Daun別墅http://www.villadedaun.com/-費用:Rp.3,320,000=NTD.12,300(3個房間);Villa Jerami別墅http://www.villajerami.com/:Rp.3,220,000=NTD.11,930(3個房間);Villa Kecapi Bali別墅http://www.villakecapibali.com/:Rp.3,200,000=NTD.11,850(3個房間)。
早餐:飯店早餐 
午餐:Bumbu Bali印尼風味簡餐
晚餐:Lia美味海鮮晚餐
娛樂:Musro夜總會Live Show
住宿:Villa別墅 

4日目:
全日自由活動-建議前往巴里島最熱鬧的庫塔Kuta區,自由享受逛街樂趣,滿足購物的樂趣;2005年全新開幕的Kartika Discovery Gallery,它同時也是巴里島最大精品購物商場,庫塔Kuta區是旅客最愛的名牌購物天堂,或許您還不知道這裡的名牌精品、球鞋往往是台北一半的價錢,不來逛逛可是會後悔的。或參加Lulu Spa露露花瓣浴芳香療程:採用各種對人體有益的花、草、根、莖的精華綜合精油,來按摩全身以強化按摩的觸感,是種體貼而無壓迫感的按摩方式,讓您消除疲勞,促進血液順暢,接著再將牛奶或乳酪塗於全身使其吸收最後如貴妃般浸泡於撲滿花瓣的浴缸中享有真正的放鬆、領略奇妙生命的真正意義,提供您絕無僅有的頂級享受。當然也可選擇在Villa別墅內,讓自己度過最悠閒的時光。
備註:Lulu Spa露露花瓣浴芳香療程(約2小時):USD.45.0=NTD.1,500/人。
早餐:飯店早餐 
午餐:自理 
晚餐:自理 
娛樂:Hard Rock、Double Six
住宿:Villa別墅 

5日目:
馬斯木雕村-蠟染村-烏布文藝學苑及傳統市集-巴里島機場-泗水 (GA347-巴里島/泗水-21:50/21:40)
午餐後,搭車前往著名的海神廟參觀,當地印度教尊為聖地,其漲潮時海水淹沒整個岩石卻淹不到這座廟,有如浮在海中的一座神廟。前往參觀世界聞名的木雕發祥地-馬斯木雕村,巴里島居民可說從小即浸淫雕刻藝術,特有的雕刻風格細緻的刻劃,享譽海外多年。接著參觀處理過程極為煩複,需九道程序的蠟染工藝,都是這塊土地上人們展現藝術天份與祥和之氣的具體表徵。隨後前往烏布文藝學苑,這裡有最吸引外國觀光客佇足的傳統文化藝術,您可自由選擇任何一種課程參加。苑內特別安排具專業素養的印籍老師親自指導您學習,有傳統民俗舞蹈、傳統竹器編製、藝術木雕、蛋殼彩繪、陶藝製作、揮灑彩筆、傳統草編及手工風箏製作等,發揮無限的創作空間,讓您親身感受巴里島特有的藝術氣氛。隨後安排前往烏布市集參觀傳統手工藝品。烏布區為人文匯集的地方,歐美人士最喜愛的地方,該區自然景觀的梯田及山川如詩如畫晚間來點不同的體驗。晚上用餐後,搭車前往巴里島機場,並搭機返回泗水,在泗水機場休息片刻(出關約22:00pm),隨即23:40pm搭機返台。
備註:Toyota Kijang 7人座租車費用:Rp.450,000=NTD.1,670/車(8小時含司機、油錢)。烏布文藝學苑門票Rp.100,000=NTD.370/人。Villa別墅免費送機服務。巴里島-泗水機票:Rp.360,000=NTD.1,340/人(含國內機場稅)。
早餐:飯店早餐 
午餐:Murni's Warung Laka Leke髒鴨風味餐
晚餐:Babi Guling Gianyar印尼風味烤乳豬簡餐
住宿:夜宿機上 

6日目:
泗水-台北/高雄 (BR0232-泗水/台北-23:40/05:40;BR0901-台北/高雄-08:40/09:30)
搭乘長榮BR0232/BR0901豪華客機飛返台北及溫暖的家,結束此次愉快難忘的旅程。
備註:泗水國際機場稅:Rp.100,000=NTD.370/人。
早餐:機上精緻餐食 
午餐:自理 
晚餐:自理 
住宿:溫暖的家

巴里島活動介紹

在巴里島有許多刺激趣味的活動,以下是各項簡介:(價格僅供參考)

刺激冒險類活動:
愛詠河急流泛舟(Ayung River White Water Rafting)、愛詠河午後急流泛舟(Ayung River Afternoon Rafting)、Kayaking河獨木舟探險(River Kayaking)、親子歡樂大象秀(Elephant Safari Tour)、叢林大象冒險(Elephant Safari Ride)、單車登山越野之旅(Mountain Cycling)、叢林田野健行之旅(Combo Trekking)、滑翔翼(Tandem Paragliding)、冒險組合套餐(Combined Tours) 

Sobek刺激冒險類活動:
德拉嘎瓦加河急流泛舟(White Water Rafting on Telaga Waja)、愛詠河急流泛舟(White Water Rafting on Ayung River)、巴杜爾山湖區單車探險(Cycling the Batur Trail)、國家公園叢林健行之旅(Jungle Trekking)、烏布田園健行之旅(Ubud Hiking)、四行程越野吉普車之旅(4WD Adventure)

Bali Hai海上弋遊:
藍夢島巡弋之旅(Reef Cruise)、Aristocat-豪華雙船體帆船(Aristocat-The Luxury Sailing Catamaran)、海灘俱樂部輪船弋遊(Beach Club Cruise)、探險船三島之旅(Ocean Rafting-3 Island Day Cruise)、探險船海豚與南巴里之旅(Dolphin & South Coast Bali Cruise)、日落海灘巡弋晚餐之旅(Sunset Dinner Cruise)

遊艇與直昇機包租:
海洋冒險之旅(Sea Safari V, VI, VIII)、表演者號豪華郵艇(The Performers-Bali Bounty New)、潘蜜拉快艇(Pamela)、執行者號(Executive Boat)、優士海釣船(Yos Fishing Boats)、諾瑪帆船(Nomad)、包租直昇機與醒型私人飛機(Helicopter & Airplane Charter)

高爾夫鄉村俱樂部:
巴里島廣濟堂高爾夫鄉村俱樂部(Bali Handara Kosaido Golf and Country Club)、巴里島鄉村俱樂部(Bali Golf & Country Club-Nusa Dua)、尼瓦納高爾夫鄉村俱樂部(Nirwana Bali Golf & Country Club-Tanah Lot)

其他活動:
探險潛水艇(Submarine Safari)、Waterbom水上樂園(Waterbom Park)、海底漫步(Sea Walker)、定期郵輪-香料之島弋遊(Scheduled “Spice Islands” Cruises)、深潛與浮潛(Diving & Snorkeling)、巴里島鳥園(Bali Bird Park)、巴里島爬蟲類動物公園(Bali Reptile Park)、高空彈跳(Bungy Jumping)、海濱或田園騎馬(Bali Horse Riding)、漆彈(Bali Paintball)、越野車(ATV Tour)、烹飪學校課程(Cooking Class)、巴杜爾山日出健行(Sunrise Mt. Batur Hiking)、SPA療程和美容沙龍(Spa & Beauty Treatment)

水上活動:
拖曳傘(Parasailing)、水上摩托車(Jet Ski)、滑水/花式滑水(Water Ski / Wake Board)、香蕉船(Banana Boat)、快艇之旅/玻璃船(Speed Boat Tour / Glass Bottom Boat)

刺激冒險類活動

愛詠河急流泛舟(Ayung River White Water Rafting)
進入長達8公里的河道,航行會經過27處激流,有第2級與第3級的泛舟路線,會看到未經破壞的熱帶雨林、高聳的峽谷和大片的梯田;整個行程大約1個半小時,最後會在餐廳用自助餐,那裡可以遠眺的山的田園。
出發時間:每日8:00am
大人:NT$2,000起 / 兒童:NT$1,400起(5-13歲)

愛詠河午後急流泛舟(Ayung River Afternoon Rafting)
在下午泛舟還是會如同早上泛舟一樣的刺激,只是不在了巔峰時間,因為這個行程接近中午吃飯時間,所以不提供餐食,但其他內容還是跟早上上泛舟的內容一樣。
出發時間:每日13:00pm
大人:NT$1,300起 / 兒童:NT$900起(5-13歲)

Kayaking河獨木舟探險(River Kayaking)
Kayaking 河在愛詠河下游,分別與教練搭乘2人獨木舟,經過愛詠河27個激流,可選擇與教練同船或單獨一船。
出發時間:每日08:00am
大人:NT$2,000起

親子歡樂大象秀(Elephant Safari Tour)
在2公頃多的國家公園裡,充滿著原野異國的國家公園森林景象,公園裡可看到大象的洗澡浴池、大象博物館、大象競技場、大象塗鴉秀和餐廳…等等,此行程包含午餐。
出發時間:每日2次,8:00am和12:30pm
大人:NT$1,500起 / 兒童:NT$1,100起(5-13歲)

叢林大象冒險(Elephant Safari Ride)
在大象公園裡面騎著大象在雨林區漫步,最後會與大象齊享噴水樂,整個行程約35分鐘,包含午餐。
出發時間:每日2次,8:00am和12:30pm
大人:NT$2,100起 / 兒童:NT$1,500起(5-13歲)

環山單車行(Mountain Cycling)
從巴杜爾火山山麓的金塔馬尼眺望火山開始,到26公里外的山谷、巴里島村莊、古廟、田園,中途會停下來觀賞熱帶水果,然後繼續前往塔羅竹林,最後到達大象公園。
出發時間:每日07:30am
大人:NT$1,700起 / 兒童:NT$1,200起(5-13歲)

多采多姿健行(Combo Trekking)
前往大象公園裡最古老的印度區--塔羅,那裡可以看到許多咖啡樹、椰子樹、棕櫚樹、觀賞熱帶水果和香料,在竹林、田園裡漫步,然後在大象公園裡用餐,整個行程約花3個小時左右。
出發時間:每日7:30am
大人:NT$1,500起 / 兒童:NT$1,100起 (5-13歲)

Sobek刺激冒險類活動:

Telaga Waja泛舟(White Water Rafting on Telaga Waja)
探險行程從阿貢山下的巴里島東岸啟程,此為巴里島最長最高的泛舟河道,快速的經過險峻的河岸和突出的樹叢,最後還會看到傾天而下的大瀑布。
出發時間:每日7:45am
大人:NT$2,100起 / 兒童:NT$1,400起

愛詠河泛舟(White Water Rafting on Ayung River)
愛詠河有第2級與第3級的泛舟路線,航行經過高聳的山谷瀑布和懸崖,熱帶叢林映照河面上,河水的激流聲打破了周圍的寧靜。
出發時間:每日7:45am、8:45am、12:15pm、13:15pm
大人:NT$2,100起 / 兒童:NT$1,400起

巴杜爾環山單車行(Cycling the Batur Trail)
一邊用早茶,一邊眺瞰巴杜爾山,用餐後,沿著小徑,你可以看到當地農夫在田裡工作和媽媽帶著小孩在路邊與你們打招呼;偶爾還可停下來參觀寺廟、森林與一些獨特的村莊。
出發時間:每日7:15am
大人:NT$2,100起 / 兒童:NT$1,400起

叢林冒險(Jungle Trekking)
穿越巴里島國家公園保護區,整個旅程遍佈所有最原始的自然生態區,在這未受破壞的區域裡可以看到許多特有的植物和鳥類。
出發時間:星期一/星期三/星期日,7:15am
大人:NT$1,700起 / 兒童:NT$1,300起

烏布健行遊(Ubud Hiking)
這個活動會走過整個烏布,最後在Laka Liki餐廳用午餐。
出發時間:星期二/星期四/星期六,7:15am
大人:NT$1,700起 / 兒童:NT$1,000起

4行程越野車(4WD Adventure)
整個行程都在Karangasem,那裡可以看到巴里島最美的風景和體會當地的風俗民情;這個旅程會發現許多隱密的小徑,可以看到一些古老的村落和雄偉的山谷。
出發時間:星期二/星期四/星期六,7:15am
大人:NT$2,400起 / 兒童:NT$1,500起

Bali Hai海上弋遊:

藍夢島巡弋之旅(Reef Cruise)
登上Bali Hai II號前往藍夢島進行一整天的活動。內容包含:來回接送、早餐與下午茶小點、自助式午餐、玻璃船珊瑚之旅、藍夢島村莊之旅、香蕉船、浮潛設備及解說、滑水道。
額外收費行程:拖曳傘NT$660起 / 潛水NT$1,650起
出發時間:9:15am;返回時間:4:15pm
大人:NT$2,600起 / 兒童:NT$1,300起(4-16歲)

Aristocat-豪華雙船體帆船(Aristocat – The Luxury Sailing Catamaran)
前往Bali Hai船公司的私人沙灘俱樂部,享受最原始的海灣樂園。內容包含:來回接送、早餐與下午茶小點、BBQ午餐、釣魚、藍夢島村落之旅、香蕉船、浮淺潛設備、珊瑚之旅、兒童俱樂部、船上免費的飲料及小點心;午餐會提供啤酒、酒和飲料。
外加行程:拖曳傘NT$660起 / 潛水NT$1,650起
出發時間:9:15am;返回時間:4:15pm
大人:NT$2,600起 / 兒童:NT$1,800起(8-16歲)

海灘俱樂部輪船弋遊(Beach Club Cruise)
郵輪會在藍夢島的Bali Hai的第二港口停靠,在Bali Hai私人海灘俱樂部的黃金沙灘上享受安靜的藍夢島海灣。內容包含:來回接送、早茶與下午茶小點、使用俱樂部的設施、游泳池,排球場和衝浪、BBQ午餐、藍夢島村落之旅、香蕉船、潛水設備、玻璃船、兒童俱樂部。
外加行程:拖曳傘NT$700起 / 潛水NT$1,700起
出發時間:9:15am;返回時間:4:15pm
大人:NT$2,600起 / 兒童:NT$1,400起(4-16歳)

探險船三島之旅(Ocean Rafting – 3 Island Day Cruise)
搭乘巴里島最快最刺激的冒險船,體驗巴里島三座姊妹島的壯觀宏偉。內容包含:來回接送、Nusa Penida的南灣之旅、Crystal海灘之旅、郵輪經過Ceningan航道、村落之旅(Penida, Ceningan or Lembongan)、午餐、藍夢島海洋公園和Bali Hai私人海灘俱樂部。
外加行程:拖曳傘NT$700起 / 珊瑚之旅NT$400起
出發時間:10:30am;返回時間:5:30pm
大人:NT$2,400起 / 兒童:NT$1,600起(10-16歳)

探險船海豚與南巴里之旅(Dolphin & South Coast Bali Cruise)
在一個愉悅的早晨體驗輕快的郵輪在努沙度瓦海岸看可愛的海豚。內容包含:來回接送、果汁及點心服務、在南巴里觀賞海豚。
出發時間:7:30am;返回時間:9:30am
大人:NT$1,600起 / 兒童:NT$1,100起(12-16歳)

日落海灘巡弋晚餐之旅(Sunset Dinner Cruise)
在溫暖的熱帶傍晚,沿著Benoa Harbor,在船上用浪漫的晚餐。內容包含:來回接送、迎賓雞尾酒、開為小菜和迎賓花圈、自助式晚餐、現場歌舞表演。
出發時間:5:45pm;返回時間:8:45pm
大人:NT$1,300起 / 小孩:NT$700起(4-16歳)

遊艇與直昇機包租

海洋冒險之旅(Sea Safari V, VI, VIII)
這幾艘船是在1996/1997建製的,有著13間有冷氣的套房,各有獨立的衛浴,總共可以容納26位乘客,大廳附有冷氣、電視和雷射唱片;在甲板上還有兩個大型跳水板。
價格:一天NT$130,000起

表演者號豪華郵艇(The Performers-Bali Bounty)
最新的大型遊艇-表演者號提供了豪華的航行經驗,航行在巴里島、Nusa Penida島、Nusa Lembongan島、龍目島(Lombok)與可摩多島(Komodo Island)。
價格:一天NT$90,000起

潘蜜拉快艇(Pamela)
30尺長的艇身,4個外側引擎和2 Eco-Friendly,還有衛星導航及聲納探測器,最多可以乘坐8位乘客。
價格:一天NT$27,000起

執行者號(Executive Boat)
最適合於觀賞珊瑚和釣魚,最多可以乘坐8名乘客,價錢包括釣魚用具、飲料、午餐和保險。
價格:每5小時NT$13,000起

優士海釣船(Yos Fishing Boats)
船隻所有的設計都是針對潛水與釣魚活動所設計,還可以投擲大型誘餌,享受釣鮪魚的樂趣,價格包括了來回接送、油料費、隨行船長與船員和小點心。
價格:半天(4小時)NT$13,000起,一天NT$19,000起

諾瑪帆船(Nomad)
42英呎長,還有技術高超的船長,總共有3間雙人房及1間單人房,可容納6個人!您可以整天待在船上、也可以過夜旅行、衝浪和潛水探險,釣魚也是不錯的選擇;價格包括餐食和飲料。
價格:半天NT$8,500起,一天NT$15,000起

包租直昇機與醒型私人飛機(Helicopter & Airplane Charter)
Bell 206B直升機,Cessna 402B小型客機,Beechcraft Super King Air 200客機,你可以從高空眺瞰宏偉的火山、海灘,舉辦私人野餐聚會、直昇機婚禮或是打場高爾夫球,這就是你最好的選擇。
價格:價格時常調整,預訂錢請先詢問確認。

高爾夫鄉村俱樂部

巴里島廣濟堂高爾夫鄉村俱樂部(Bali Handara Kosaido Golf and Country Club)
18洞的球場,這個球場是由著名的高爾夫球場建築師-Peter Thompson and Associates所設計,72杆、18洞;在全世界的高爾夫球場,排名第50的優良球場;以巴里島是茅草屋為特色,那裡還有飯店、網球場、健身房、按摩中心、三溫暖、會議中心、餐廳和卡拉OK。
價格:NT$3,700起

巴里島鄉村俱樂部-努沙度瓦(Bali Golf & Country Club – Nusa Dua)
18洞球場,這是全亞洲最美的高爾夫球場,位於努沙度瓦區,這個球場是由Nelson/ Wright所設計,可看的到壯觀的印度洋和阿貢火山咫呎天崖在眼前。
價格:NT$5,500起

尼瓦納高爾夫鄉村俱樂部(Nirwana Bali Golf & Country Club – Tanah Lot)
18洞標準球場,是由我們所知最有名的高爾夫名家Greg Norman所設計,在壯觀的海神廟襯托下,使他成為全世界前十大最吸引人的球場,常有國際的高爾夫球錦標賽在此舉行;球場旁邊就是Le Meridian Hotel,也曾是”亞洲最佳度假飯店”的得主,巴里島著名的海神廟就在旁邊。
價格:NT$5,500起

其他活動

探險潛水艇(Submarine Safari)
奧德賽潛水艇會潛入約70呎深的Amuk海灣,小型的潛水艇可乘坐36位乘客,大型的潛水艇還可以讓你在水艇裡拍攝珊瑚、礁石,許多的海底生物和多樣的魚兒,整個潛水過程約45分鐘。
營業時間:每天的9:30am到11:30am
如果加訂水上活動、潛水或海底漫步NT$3,100起
大人:NT$2,100起 / 兒童:NT$1,100起(5-12歳)

Waterbom水上樂園(Waterbom Park)
35公頃的園區,刺激的滑水道,提供娛樂和年輕氣息的樂園!您可以做在橡皮艇上從滑水道衝入迎面而來的蔚藍泳池,也有提供噴水柱按摩及SPA,可以完全的伸展您的筋骨。
營業時間:每天從9:00am到18:00pm
大人:NT$700起 / 兒童:NT$400起(3-12歳)

海底漫步(Sea Walker)
一個最安全也最刺激的潛水方式,一個到海底15呎深的水底去觀察探險,而且也不需要認證;您會帶著一頂全罩式的潛水帽,在水底您會看到許多令人驚奇的生物。
大人:NT$2,300起 / 兒童:NT$2,100起(9-11歳)

定期郵輪-香料之島弋遊(Scheduled “Spice Islands” Cruises)
整個行程為7-8天,前往Lesser Sunda Islands和附近的海域,活動包括Komodo Dragon Spotting、村落觀光和潛水。價格及時間表視需求時提供。深潛與浮潛(Diving & Snorkeling)有PADI執照的教練帶領您到Amed、Tulamben、Menjangan Island、Nusa Penida等海域附近,整個過程約1天到數天不等,還有潛水課程、證書或是潛水探險。價格及時間表視需求時提供。天堂鳥園(Bali Bird Park)您就像在熱帶花園裡漫步,上百種稀有美麗的鳥兒就在您的眼前飛舞,那有許多珍貴的鸚鵡會讓你著迷,還有稀有的Cassowaries、Black Palm Cockatoos、Hornbills鸚鵡,其是全世界最多種鳥種的樂園 。
營業時間:每天從9:00am到18:00pm
加訂午茶:每個人加收NT$100起
大人:NT$600起 / 兒童:NT$300起(2-10歲)

巴里島爬蟲類動物公園(Bali Reptile Park)
是一個充滿吸引力的地方,您需要鼓起勇氣去接觸大海龜、蛇、鬣蜥蜴或從玻璃窗裡窺探鱷魚;這裡還是世界上收集最多毒蛇的地方,它就位於天堂鳥園旁。
營業時間:每天從9:00am到18:00pm
大人:NT$400起 / 兒童:NT$300起(2-10歲)

高空彈跳(Bungy Jumping)
AJ Hackett是巴里島全島裡唯一有海邊高空彈跳的,星期五和星期六有晚間的高空彈跳。營業時間:每天12:00pm到08:00pm / 星期五、星期六,02:00am到04:00am每次:NT$1,900起海濱或田園騎馬(Bali Horse Riding)騎著馬馳騁在蒼翠繁茂的Kerobokan田園,或在海濱間奔馳,欣賞美麗的海岸線。有訓馬師在身邊跟隨。
營業時間:每天
大人:NT$700起/30分

越野車(ATV Tour)
您將會乘坐在250-360㏄的越野車穿越從Jatiluwih到Tabanan的茂密森林、山中小河和一些美麗的田園景觀,整個過程約2個小時左右,活動結束後有提供午餐。
營業時間:每天3個時段-7:00~8:00am、9:30~10:30am、12:00~13:00pm
大人:NT$2,100起/4輪摩托車,NT$2,500起/4輪汽車

漆彈(Bali Paintbal)
金巴蘭山丘有3個超過3公頃的場地,這個極限運動結合了兒時遊戲、體能運動和團體合作;最少2位參與者(服務人員可以參與)。
營業時間:每天9:00am、15:00pm和18:00pm
大人:NT$2,100起

烹飪學校課程(Cooking Class)
您將進一步瞭解這些神秘的巴里島美食和香料,同時可以體驗一棟安靜祥和的巴里島傳統建築和到傳統市場購買所需材料的樂趣。
上課時間:6:00am;下課時間:3:00pm
每位:NT$2,700起

巴杜爾山日出健行(Sunrise Mt. Batur Hiking)
巴杜爾山的日出是一個不能錯過的美景,早上4點出發,到達山頂時大約是早上6點左右,剛好是破曉時,還可以看Mt. Agung和Mt. Rinjani的火山景觀;套裝行程包括了領隊、早餐、小點心、和溫泉浴池。
出發時間:1:00am車子會到別墅接
套裝:NT$3,000起(4人)

SPA療程和美容沙龍(Spa & Beauty Treatment)
提供SPA療程的區域很廣泛,從雷根區到賽米亞克、麗池酒店、Grand Mirager酒店、努沙度瓦海灘酒店…等等,麗池酒店的海洋SPA水療館。

水上活動:

拖曳傘(Parasailing)
在蔚藍的南灣(Tanjung Benoa),藉著快艇的速度拉起拖曳傘,讓您在高空翱翔,享受清新的空氣;最少要有2人參加。
營業時間:每日8:00am到4:00pm
每次:NT$500起

水上摩托車(Jet Ski)
是一個最好享受海洋的方式;水上摩托車需有指導員陪同;最少2位成員。
營業時間:每日8:00am到4:00pm
每次:NT$700起/15分鐘

滑水/花式滑水(Water Ski / Wake Board)
在南灣沒有海浪的海域是最適合滑水的地方,抓著綁在快艇上的把手,享受站在海面上的刺激快感;最少2位成員參加。
營業時間:每日8:00am到4:00pm
滑水:NT$700起/10分鐘
花式滑水:NT$800/15分鐘

香蕉船(Banana Boat)
這是充滿娛樂和樂趣的活動,香蕉船在水面上被快艇拖拉的顫抖感覺,這適合當落水時會游泳的人最少2位成員。
營業時間:每日8:00am到4:00pm
NT$500起/15分鐘

快艇之旅/玻璃船(Speed Boat Tour / Glass Bottom Boat)
這是在白努亞半島(南灣)的海域活動,不論你只是想要在這附近馳騬或是享受水底下的美景,都是絕佳的選擇,最少2位成員;玻璃船最多4位成員。
營業時間:每日8:00am到4:00pm
快艇:NT$1,100起/30分鐘
玻璃船:NT$500起/1小時

SPA療程:

巴里島式按摩Balinese Massage (1小時)
運用天然芳香精油進行按摩,屬於油壓的一種,芳療師將精油以搓揉雙手溫熱,再持續不段地在全身上下慢柔指壓,可紓解肌肉的緊張、促進血液的循環,同時可以消除精神上的疲乏。療程內容:雙足享受花瓣沐浴-介紹今日按摩精油-全身精油按摩-臉部及頭部放鬆按摩-享受精緻花草薑茶。
價格:Rp.320,000

首部曲Cream Bath (1小時)
Cream bath(護髮+半身按摩)約1個小時,先將頭髮以濕毛巾擦洗,使用精選蘆薈香料乳液按摩頭部各穴道及髮根,隨後按摩手及肩膀部位後,以熱毛巾包裹頭部後,並擦去身上及手上的乳液,約15分鐘後洗去頭髮上的乳液,擦乾頭髮,去掉多餘水分吹乾頭髮,使頭髮柔有光澤;這項保養方式對腦部血液循環及減輕壓力有很大的幫助。療程內容:溫熱毛巾潤濕您的秀髮-頭皮按摩及護髮-熱毛巾蒸氣護髮及手臂肩膀按摩-您需自行沐浴以及沖洗髮上之滋潤物品,芳療師無提供清洗以及吹乾頭髮服務-享受精緻花草薑茶。
價格:Rp.320,000

美麗容顏The Facial (1小時)
臉部是身體與外界接觸最頻繁的部位,利用細緻的清潔步驟,去除角質,再加上天然的滋潤,讓您的臉部每一個毛細孔,重新自在地呼吸。療程內容:去除臉上化妝-臉部清潔-臉部去角質-面膜滋潤-頭部及手臂按摩-除去面膜。
價格:Rp.320,000

指間的秘密SPA療程Hand-Spa / Manicure (1小時)
首先用特殊花草浸泡手部,使其達到放鬆與滋潤,緊接著進行手部指甲修護保養及修剪;隨後適當的按摩及手部去角質SPA,最後擦上您喜愛的顏色,才算大公告成。療程內容:去除您指甲上的五顏六色-修磨您的指甲-手部花瓣浴滋潤-指甲修剪-手臂按摩-手臂去角質-手部花瓣浴滋潤-五彩繽紛指甲換裝(您自行挑選)。
價格:Rp.320,000

天使之足SPA療程Foot-Spa / Pedicure (1小時)
首先用特殊花草浸泡足部,使其達到放鬆與滋潤,緊接著進行腳部指甲修護保養及修剪;隨後適當的按摩及腳底去角質SPA,最後擦上您喜愛的顏色,才算大公告成。療程內容:去除您指甲上的五顏六色-修磨您的指甲-足部花瓣浴滋潤-指甲修剪-足部按摩-足部去角質-足部花瓣浴滋潤-五彩繽紛指甲換裝(您自行挑選)。
價格:Rp.320,000

腳底穴道按摩Reflexology Massage (1小時)
人體的腳底穴道,可以沿著經脈直通每一部分的器官,然而經由按摩這些穴道,可以達到打通這些經脈的通路,在微風的吹徐下,您可好好地一邊享受別墅大自然的呢喃,一邊享受通體舒暢的快感。療程內容:雙足享受過花瓣沐浴-介紹今日按摩精油-腳底穴道點按摩以促進您的血液循環及新陳代謝-享受精緻花草薑茶。
價格:Rp.320,000

瑞典式按摩Swedish Massage (1小時)
這是一種可以讓身體放鬆的按摩方式,溫和但是卻緊實的力道,讓您的全身肌肉得到舒緩及放鬆。
價格:Rp.320,000

爪哇露露療程Mandi Lulur (2小時)
源自於爪哇皇室,意思是滋潤肌膚,是深宮秘院的貴族婦女們的美容秘方,延續至今,仍舊受到廣大的歡迎,主要是在1小時峇里島傳統按摩後,用多種藥草及香料調製成的粉末塗抹在身上,藉由來回推拿除去身上老化的皮膚與角質,接著在全身塗抹優格滋潤全身肌膚,接著以花瓣浴放鬆全身的療程。療程內容:沐浴淨身-更換纸褲-雙足享受過花瓣沐浴-介紹今日按摩精油-全身精油按摩-臉部及頭部放鬆按摩-全身去角質除去老化肌膚-全身優格護膚滋潤-浪漫花瓣浴-享受精緻花草薑茶。
價格:Rp.640,000

巴娜娜活化療程Hot Leaf Total Body Treatment (2小時)
這是一種傳統的巴里島式療程,可說是巴里島最古老的秘密,主要它是採用烤熱的香蕉葉來進行的療程,特別針對疏鬆將值或是阻塞的經脈,也同時讓您的身體恢復平靜以及暖化您的身體,同時減低身體的疲勞及提昇漸漸低靡的身體能量。
價格:Rp.640,000

浪漫"全身SPA"全套療程-2人同行
這個豪華的Spa療程是為了2個人而設計,您可以與您的另外一半共享,一場浪漫的Spa之旅即將展開,手部、足部的Spa保養,首部曲的頭部滋潤加上巴里島式按摩,接著再搭配上最呵護您心靈與身體的皇家露露療程的全身保養。這是一套可以和您的伴侶一起體驗所有Spa精華的一套完整療程。(內容包括:花草茶+新鮮水果+健康Spa餐+可令女人醺而不醉的香檳氣泡酒一瓶);整個療程之後,您將與您的伴侶共同擁有容光煥發以及永遠難忘的回憶!
本浪漫療程每天分兩個時段,上午時段是9:00am至3:00pm,或是您也可以預約下午時段3:30pm至9:30pm。
價格:2人Rp.2,100,000

巴里島美食

雖然巴里島的餐飲可能比不上其他國家城市的美食,但是各式各樣的佳餚餐廳確實逐年不斷地增加中。巴里島飲食的價格、風味、餐飲類型、餐廳擺設和服務,有些十分通俗,有些則十分豪華、有些非常平價,有些則非常昂貴。

您同樣可在路邊的小吃攤(Warungs)品嚐美味的餐點,僅花Rp.4,000~5,000,或是前往巴里島五星級飯店的餐廳品嚐美食,一個人的消費大約$150美元。前往巴里島旅遊,您一定要嚐試可一邊欣賞巴里島傳統舞蹈表演、一邊品嚐的豪華自助晚餐,花費需$40~50美元,但保證可留下難忘的旅遊回憶(Bali Cliff裡的「Cave Night」,以及Oberoi飯店的開放舞台表演,是極力推薦的)。

大飯店裡的餐廳,主菜的價格大約Rp.10,000~90,000左右,啤酒則需Rp.8,000~30,000不等,瓶裝進口葡萄酒或香檳則需Rp.120,000~800,000左右(注意:飯店餐廳裡的酒類價格普遍偏高)。用餐通常需額外加付10%服務費,若餐廳未收服務費,則需給5~10%的小費(但無硬性規定)。

巴里島大多數餐廳約從早上十點或十一點開始營業,部分觀光景點內的餐館的營業時間,從中午十二點開始直到清晨一點止,或是24小時營業。

欲享用壽司或生魚片等宵夜點心,可前往Ryoshi餐廳(營業至半夜十二點)或是至塞米雅客(Seminyak)的GOA 2001(營業至凌晨一點)。沙努(Sanur)的Koki供應西式家鄉菜,同樣營業到半夜十二點。庫塔(Kuta)的La Porchetta和Mama's,以及塞米雅客(Seminyak)的Crusoe's都是24小時營業。另一間宵夜點心餐館是位於Jl. Dhyana Pura的STA. FEE(位於目前暫停營業的Gado Gado附近),供應比薩快餐。此外在庫塔(Kuta)、沙努(Sanur)和登巴沙(Denpasar)地區還有許多簡便的Padang Restaurants,24小時供應餐點。

國際美食:

不論您喜好澳洲獨特的Wiener Schnitzel(酥炸小牛排)或是中式美食,例如港式點心(Dim Sum)、四川燻鴨(Smoked Duck)、黑豆醬扇貝(Scallops in Black Bean Sauce)、德國香腸(Wurst)或牛肉捲(Rindsrouladen)、希臘串燒烤肉(Greek Souvlaki)、印度唐杜里燒雞(Tandoori Chicken)或印度式咖哩(Rogan Josh)、義大利千層麵(Lasagna)或比薩、日式壽司(Sushi)、燒雞(Yakitori)或涮涮鍋(Shabu-Shabu)、韓式燒牛肉(Bulgogi Beef)和韓式泡菜(Kimchi)、墨西哥辣椒肉餡玉米捲餅(Enchiladas)或炸玉米餅(Tacos)、西班牙小吃風味餐(Tapas)或炒飯(Paella)、瑞士起士(Cheese)或牛肉乾酪(Beef Fondue)、泰式酸辣湯(Thai Tom Yam)等餐點,在巴里島都能品嚐得到。

各國餐點雖然都依照原來的烹飪方式準備,但也經常配合當地風味,或因使用當地原料而稍作調整,有時候吃起來的口味不大相同。如果您不堅持飲食的原始風味,也不挑剔巴里島式的國際美食烹飪法,相信在這裡必能擁有難忘的美食體驗。

除了各式風味餐廳,另外也有許多中國、印尼和西式餐館(但並不保證絕對美味),另外也有任您恣意選擇燒烤、清蒸或水煮等烹調方式的海鮮餐廳。此外在庫塔(Kuta)Beach Road前方一帶也有肯德基(Kentucky Fried Chicken)、麥當勞(Macdonald's)、必勝客(Pizza Hut)以及 Hard Rock Cafe等餐廳。

印尼風味美食:

印尼家鄉菜非常美味,但是要找一間餐點美味、用餐環境優雅的印尼餐廳卻不容易。部分攤販和「Warungs(小吃攤)」販售一、二樣當地美食,不過用餐環境往往不是很好。而在裝潢雅緻、舒適的西式餐廳裡,供應的印尼餐點往往刻意針對外國人的口味,與印尼美食的原風味相去甚遠。

印尼菜中央多半放置清蒸或水煮的白米飯,佐餐菜餚十分多樣,包括雞肉、鴨肉、牛肉、(唯在巴里島地區供應豬肉)、羊肉、各類海鮮和蔬菜,烹調方式有清蒸、水煮、燉煮、攪拌、油炸、以椰子殼烘烤或燒烤等。印尼菜使用的調味料包括紅番椒、椰子、花生、蒜頭、薑、番紅花、紫蘇(Basil)、豆蔻、檸檬草、萊姆、肉豆蔻香料(Nutmeg)、胡椒、青蔥、醬油、羅望子(Tamarind)、薑黃(Turmeric)和各類蝦醬(印尼「香辣群島(Spice Islands)的別稱,絕對不是浪得虛名的)。烹調出來的食物非常美味,但也不過於辛辣,若您怕辣,盡量避免食用小青椒和各類「辣椒醬(Sambal)」等佐餐調味料。許多餐廳和飯店裡的印尼餐館均供應「沙爹(Sate)」(雞肉、牛肉、豬肉或蝦子等炭烤肉串),搭配花生醬食用。另外還有「Gado-Gado」(沾花生醬食用的各類半水煮蔬菜)、「Nasi Goreng」(肉絲或蝦仁炒飯)。

欲享用印尼的「豪華美食(High Cuisine)」─並非一般當地家鄉菜,可至庫塔(Kuta)地區的Ketupat餐館。欲真正了解印尼美食,可參觀登巴沙(Denpasar)地區的夜市,或購物中心裡的美食街(例如 Tiara Dewata)。您也可嚐嚐「Bakso(肉丸)」或各式「沙爹(Sate)」(包括巴里島的「Sate Lilit(混合海鮮沙爹)」),以及其他當地美食,大約都只要1美元左右。

巴東美食、巴里島風味佳餚:

巴里島的每個城鎮裡,各類餐館均供應10~15樣不同的餐點,大門邊擺設的玻璃盒裡則準備了各類小菜盤。雞肉、牛肉、魚、肝、蛋和各式蔬菜均採Padang(蘇門達臘島上的主要城市─巴東)式烹飪法。待您就座後,服務生便會送上白飯和各類小菜,您可挑選喜好的小菜食用,結帳時餐廳會計算吃過的小菜盤數收費。此類餐廳通常一餐只需花費1~2美元,許多巴里島南端Nasi Padang的餐廳,例如沙努(Sanur)、金巴蘭(Jimbaran)或庫塔(Kuta)一帶,都是24小時營業。

有二項巴里島特產是您絕對不可錯過的:您一定要品嚐Babi Guling,吉安雅(Gianyar)的名菜脆皮烤乳豬,以及美味的鴨肉名產Bebek Betutu,使用香蕉葉、藥草和香料以文火烘烤烹煮。留意小餐館的招牌,便可找到供應「Babi Guling」的餐廳。欲品嚐「Bebek」,可至烏布的Campuhan,位於橋旁的Murni's Warung餐廳。

品嚐傳統巴里島風味美食,包括Sate Lilit(蝦、魚串燒)、美味的烤醃魚和Nasi Kuning(慶典用黃米),可至努沙度娃(Nusa Dua)旁旦久貝諾亞(Tanjung Benoa)的Bumbu Bali Restaurant,地址為Jl. Pratama, Gang Nusa No.5B。這間餐廳十分特別、雅緻,自1997年12月開始營業,老闆是Heinz von Holzen,他同時也是「The Food of Bali」一書的作者兼攝影師,若您對異國風味美食非常感興趣,一定要閱讀這本著作。Heinz之前是巴里島凱悅飯店(Grand Hyatt Bali)和麗緻卡爾登(Ritz Carlton)酒店的廚師顧問,新開張的Bumbu Bali Restaurant 供應傳統巴里島風味美食,另外也為觀光客舉辦各類烹飪課程,您千萬不能錯過!

啤酒、葡萄酒與當地酒類飲品:

餐廳裡的大瓶裝當地啤酒約需Rp.12,000~80,000(飯店理則須外加21%稅金和服務費),小瓶裝中等澳洲佐餐淡酒約需Rp.20,000~60,000以上。高級葡萄酒一瓶大約Rp.130,000,有些餐廳裡有「MUMM Cordon Rouge」香檳,大約Rp.400,000。巴里島飯店裡葡萄酒和香檳的價格,與西方國家比起來要貴出許多。建議您品嚐巴里島Isabella葡萄釀製的Hatten玫瑰紅酒,餐廳裡大約Rp.60,000~130,000,飯店有時每瓶高達Rp.450,000以上,「Hatten Rose」適合冷藏後飲用。該酒廠在1999年夏天推出「Jepun」玫瑰紅汽泡酒,有各種新鮮水果口味。「Jepun」的價格通常比Hatten Rose貴50~100%。此外還有當地出產的「Indigo」紅酒,但並不是很受歡迎。

巴里島「Wine of the Gods」酒廠出產二種白酒,使用澳洲西部瑪嘉烈河區(Margaret River) 進口的葡萄汁製成,生產的「Classic Dry White」(混合 Semillion 和 Sauvignon Blanc)和甜酒「Nectar」(Chenin Blanc葡萄製成)都非常好喝,但其價格(較某些進口佐餐酒貴)和品牌似乎無法因此增進銷路。

許多外國觀光客都很喜歡當地的Bintang啤酒,很多餐廳和酒吧裡也供應Bintang「生啤酒」。其他當地生產的啤酒還有Anker、Carlsberg、San Miguel 和較不受歡迎的Bali Hai啤酒。在飯店和超級市場中可購得各類澳洲、德國、日本,甚至中國(Tsing Tao)的進口啤酒。大約5到10年前,超級市場和餐廳才開放販售各類進口酒品,不過價錢普遍偏高。但近年來,即使您能接受的價格空間有多大的彈性,欲買得一瓶白酒、紅酒、白蘭地、威士忌、純正伏特加等酒類,似乎都變得較不容易。

近來某些宗教(回教)團體提議,應立法規定在印尼販售酒精飲料是非法的,因此未來印尼很可能禁止販售酒精飲品,或是只能在國際飯店裡販售,而且僅限外國人士購買。這對喜好巴里島的Arak、Tuak和Brem酒品的人士來說,確實是個不好的消息。傳統習俗中,各村莊的男士在晚間都會到「飲酒俱樂部」聚會,討論社會新聞,一同品嚐濃烈的自釀酒精飲料。

Tuak(酒精含量5%)棕櫚甜酒,採發酵一個月後的椰子棕櫚花汁液製成。Brem則使用黑糯米和椰汁發酵三天後製成,酒精含量約7~9%。最受外國觀光客歡迎的是Arak:無色、無糖的酒精飲料,取Brem或Tuak蒸餾製成,酒精含量20~50%,瓶裝Arak約需Rp.8,000,通常直接加冰塊飲用,稱作「Arak Attack」或「Arak Madu」(Arak加檸檬汁或柳橙汁及蜂蜜)。上述飲料都非常值得品嚐,只要不混合飲用,隔天絕對不會有任何宿醉現象。許多觀光客喝過Arak之後,再也不會點其他的飲料。

美食在沙努(Sanur)Tanjung Sari:

知名Tanjung Sari酒店的餐廳,已有25年以上的歷史。飯店座落於海灘旁,餐廳裡洋溢著節慶的與教堂氣氛,在特定的某些晚上有傳統舞蹈表演,您可嚐試飯店裡的巴里島 Rijsttafel(印尼古宮廷宴)佳餚(此處以自助式Buffet供應)。另外,海灘的酒吧有一種混合當地濃烈米酒、藥草與香料的調味飲品─「Arak Bumbu」(內含薑、大蒜、胡椒、蜂蜜、萊姆等)是大多數人前來本餐廳的主要原因。用餐價格並不便宜(二人份晚餐約需250,000~400,000印尼幣),但確實物超所值。

Cafe Batu Jimbar:
一間休閒式街頭咖啡館,頗受許多沙努(Sanur)觀光客和外國定居巴里島移民的歡迎,您可在大樹下悠閒地享用早餐、中餐和晚餐。這裡有各式各樣的鮮果汁、有機沙拉和清淡佳餚任您品嚐,新鮮蔬菜和香草均是飯店主人親自在百度庫(Bedugul)農場種植的;餐廳的後方有一間不錯的書店,販售各類國際報紙。

Kafe Wayang:
在Radisson Hotel對面的街道上,許多人喜歡到這裡享用午餐。優雅的熱帶室內庭院、美味的亞洲和地中海式佳餚和精緻的甜點,均頗受當地上班族的喜愛。下午四點以後開始供應各類美味可口的「Tapas(西班牙小吃)」,星期五晚上九點之後則是爵士音樂即興演奏會(Jam Session)。

Telaga Naga:
由巴里島沙努的凱悅飯店經營,位於飯店正對面,美麗的造景庭園內有池塘、水鴨、橋和涼亭,餐廳裡供應美味的中國菜(大部分是四川菜)。極力推薦精緻美味的「燻鴨(Smoked Duck)」,餐廳的鴨子均從美國進口的,肉質與亞洲鴨不同,吃起來較為鮮嫩。此外也要大力推薦的是「芝麻醬雞(Chicken in Sesame Sauce)」,又稱為棒棒雞(Bon Bon Chicken)、酸辣湯(Hot & Sour Soup)和黑豆醬扇貝(Scallops in Black Bean Sauce)。其價格相當於飯店餐廳的消費,二人份的晚餐約需$50~60美元(佐餐啤酒而非葡萄酒的價格)。

Basilico:
義式陽台酒吧餐館,另外一間不錯的飯店餐廳是位於沙努海灘飯店(Sanur Beach Hotel) 的。這間露天餐廳座落於海灘旁,除了服務精緻親切外,並提供各式各樣的義大利特殊佳餚。物超所值的前菜Buffet:僅需46,000印尼幣,任您品嚐各類自助式佳餚,像是義大利Coppa火腿、橄欖和美味的沙拉。主菜份量相當多,價格也十分合理,您也可參閱餐廳的小酒單,當地的Hatten Rose(玫瑰紅酒)僅需175,000印尼幣,頂級智利紅酒則需385,000印尼幣。在巴里島用餐,需加21%的稅金和服務費,二人用餐大約需300,000印尼幣以上(不含飲料費用)。

Peppers Grill & Bar:
同樣位於沙努海灘飯店(Sanur Beach Hotel)內,供應Brazilian Mixed Barbecue(巴西混合式烤肉餐)─您可恣意取用烤肉醬及長串的肋排、雞腿、豬肉、羊肉、鴨胸肉、牛里脊肉等。吃到飽的費用一個人約需125,000印尼幣,自助餐點內含開胃菜和沙拉。晚上八點後餐廳旁的Peppers Bar,有現場樂團(來自墨西哥瓦哈卡城-Oaxaca)演唱節目。

Nouveau Bistro & Wine Bar:
位於Puri Santrian Hotel的正對面,一家簡單的開放式餐廳,僅有8張桌子及熱心親切的服務人員,他們的菜單也如同他們的餐廳規模一樣,僅有2種湯、5種開胃菜及6種主菜,但是每一種都是在巴里島來說非常特別的菜色,令人驚訝的是豐沛精緻的菜色卻是非常廉價的花費(每道主菜約10,000至35,000印尼幣);推薦菜色:煙燻鮭魚盤(Smoked Salmon Pate),或是酥炸雞肝(Fried Chicken Livers)是以白酒大蒜及相草料烹製的,兩種菜色都附有裸麥麵包;起司醬魚排(Fish Filet au Gratin)是以白酒醬汁製作,並佐以美味的起司醬;柏季儂牛肉(Beef Bourgignone)或是諾曼地肉球(Normandy Meet Balls)皆是佐以紅椒醬。他們的酒單非常簡單,但是您可以擁有澳洲、加州、法國、義大利葡萄酒產區的選擇,價格每瓶約在100,000印尼幣以下,如果你到餐廳後面的酒店買酒的話,價錢跟餐廳是一樣的,可見得餐廳的價錢並不貴,只不過餐廳多加了10%的服務費!

Pala Restaurant & Wine Bar:
現代流行風格造型的Pala Restaurant & Wine Bar,開幕於2002年11月,摩登舒適的室內設計以及用餐環境在沙努區豎立了一個新潮的典範,即使在天熱及悶濕的天氣裡也可以得到休息和涼爽的舒適環境,這家餐廳的服務是引人注目的,因為大部分的佳餚都出自於來自比利時的主廚Geert Vermeulen(前布魯塞爾(Le Passage" 餐廳主廚)。值得推薦的餐點有Balsamico及 Foie Gras生牛肉(Carpaccio of Beef with Balsamico and Foie Gras)、燻鮭魚塔(The Salmon Tartar)、蟹肉餅(Crab Bisque)。烤羊排(Roasted Lamb Fillets)、犢牛排(Veal Chops)也非常可口,魚排三式組(Fish Trio)包括了鮭魚、鮪魚及鯛魚三種精緻,而成的魚排加上三種不同的醬汁,非常的誘人,甜點方面,如提拉米蘇(Tiramisu)、芒果Gratinee(Mango Gratinee)跟巧克力慕司(Chocolate Mousse)都令人難以阻擋,還可以令人接受的佐餐酒,價格從160,000印尼幣起,葡萄酒方面的選擇有阿根廷、澳洲、加州、智利、法國、義大利及紐西蘭。餐廳旁的Wine Bar開到凌晨2:00,但是吧台的長凳實在太矮了,令人坐得不舒服。2人想在Pala用一頓愉快的晚餐約需花費250,000至400,000印尼幣(飲料另計),需再額外加上15%的服務費及稅金,終於有較高格調的餐廳終於在沙努出現,不過,這裡的價錢是很合理的!

Gateway of India:
Gateway of India是繼庫塔與塞米雅客後在沙努區所開的分店,全店為開放式的印度餐廳,位於Bali Hyatt Hotel靠南邊一點點,位於跟飯店同一邊的馬路上,這裡的印度餐點不僅好吃而且令人難以抗拒,是巴里島其他餐廳所不能比媲美的,這裡的設備比他的其他兩家分店來說更增添了許多的趣味與歡樂。價格合理,如果想要知道這家餐廳的更多細節,您可以參閱我們在瑟米雅客區對這家餐廳的介紹。 

Spago Restaurant & Bar:
位於Batu Jimbar Estate的北邊,自1999年11月開始營業,由來自澳洲的Josef Schien 和德國廚師Thorsten Schubert一同經營,精緻美味的餐廳裡,寬敞的餐桌採各類特殊造型的擺設,舒適的休閒靠椅,光線柔和的吧台,營造出慵懶愜意的氣氛。定期更換的地中海佳餚菜單,開胃菜包括Pepper Crusted Tuna(胡椒餅皮鮪魚),搭配溫熱尼斯傳統沙拉(Nicoise),以及附Marinated Salmon(醃鮭魚)的Green Pea Cake(青豌豆蛋糕),另外還有美味的Clam Chowder(蛤蜊海鮮濃湯)、搭配Goat Cheese(羊酪)的「Two Coloured Bell Pepper Soup(雙色辣椒湯)」,以及各類義大利通心麵;主菜則有Red Snapper(紅鯛魚),您可選擇搭配Olives(橄欖)、Tomato-Leek Compote(蕃茄韭菜盤)和Garlic Potatoes(蒜頭馬鈴薯),或是Leg of Lamb(羊腿排)搭配Ratatouille(燉燜蔬菜)和Mushroom Cous-Cous(蘑菇蒸丸子),或選擇進口牛排餐。各類餐點均非常精緻美味,服務也十分周到,價格很合理,二人用餐僅需200,000~250,000印尼幣。

Ming's:
露天餐廳Ming's,以可口的海鮮和「美味青蛙腿」聞名,位於Jl. Danau Tamblingan,大約在Bali Hyatt(巴里島凱悅)飯店南邊。

Candi:
凱悅海灘飯店大廳旁的Candi供應美味的泰式餐點,用餐環境舒適宜人,餐廳裡的壽司(Sushi)、生魚片(Sashimi)、甜不辣(Tempura)和傳統麵食(Soba)也十分經濟實惠。

Ryoshi:
小型餐館Ryoshi,但若您在晚上八點半才前來用餐,餐廳裡的魚到時早就銷售一空。

Sanur Beach Market:
營業時間自中午到晚上九、十點左右,餐廳供應各式各樣的印尼菜、中國菜和巴里島美食,主要為海鮮餐點。餐廳的地點非常好,餐點美味,用餐環境舒適宜人,價格也十分合理。若您希望品嚐當地美食,可在下午五點到七點之間。  

Babi Guling Gianyar:
前往Splash Bakery附近街道上的Babi Guling Gianyar,這是一間十分簡便的小餐館,其「Babi Guling」,吉安雅(Gianyar)的名菜烤乳豬,非常好吃,一份大約4,500印尼幣,同樣也是在晚上七點之後便會銷售一空了!

Koki Restaurant & Pub:
此外還有Koki Restaurant & Pub,頗受沙努(Sanur)當地外來移民者喜愛的平價餐館,老闆是來自澳洲的Olaf Aistleitner,餐廳的女服務生十分親切可愛,餐廳裡有撞球桌,供應美味的德國/澳洲家鄉菜(許多五星級飯店的廚師都前來本餐廳用餐),餐點的價格也很合理。請務必品嚐炸鯛魚,搭配芹菜馬鈴薯,以及奶油炸魚排、Wiener Schnitzel(酥炸小牛排)、Beef Goulash(菜燉牛肉)、Chicken Gordon Blue(香煎肉醬雞排,大力推薦)、美味的牛排、牛腎和「柏林式(Berlin Style)」牛肝等,各項餐點均附沙拉、薯條或米飯,價格大約20,000到60,000印尼幣,營業時間到夜間十二點。

美食在庫塔(Kuta)

Ketupat:
位於庫塔(Kuta)地區。餐廳裡供應各式各樣的印尼群島特產,用餐環境優雅舒適。來自印尼各地像是巴里島、蘇門達臘(Sumatra)、爪哇(Jawa)、蘇拉維西島(Sulawesi)、Moluku和其他地區的特製湯品、雞肉、牛肉、鴨肉、羊肉、海鮮和蔬菜等餐點。除了一般豬肉、牛肉和雞肉「沙嗲(Sate)」外,還有羊肉、蝦子、鮪魚、烏賊和「Sate Lilit(混合海鮮或鴨肉沙嗲)」等烤肉串。若您喜歡海鮮,在這裡可以品嚐各式各樣的龍蝦、螃蟹、蝦子、槍烏賊和各類鮮魚。素食者同樣可以享用沙拉和美味的豆類、馬鈴薯、菠菜、豆芽菜、蕨類等主菜。菜單上附有精美的照片和詳細的說明,消費每個人大約60,000~90,000印尼幣左右,算是巴里島較貴的餐廳。但是請記得,這是一家道地印尼「高級美味佳餚」餐廳(道地的家庭私房菜,一般餐廳絕對沒有的),優雅的用餐環境,絕對讓每一位觀光客盡興而歸。 

Puri Seafood Bintang Lima:
小規模的Puri Seafood Bintang Lima,是另一家道地巴里島和東爪哇風味餐廳。餐廳裡只有五張餐桌 (其中四張餐桌的椅子非常矮,有時必須坐在地板上才舒服),來店用餐的人幾乎均是當地居民。菜單上列出許多外地美食,例如香蕉花製的咖喱菜肴、棕櫚心(Palm Hearts)、豆腐、豆芽菜等,以及蔬菜粉絲(Glass Noodles With Vegetables)和其他各種素菜餐點,例如奶油炸蘑菇。這裡也有魚、烏賊、蝦子和雞肉等餐點,但是不供應豬肉、羊肉或牛肉。飲料非常好喝:各式各樣的Arak雞尾酒(用巴里島當地的米酒調製),建議您品嚐「My Bali」加芒果汁、Brem、香草亞力酒(Arak Vanilla)和石榴汁、人參亞力酒(Ginseng Arak)、檸檬香茅亞力酒(Lemon Grass Arak)或香草亞力酒(Vanilla Arak)。我個人最偏好的餐後咖啡是「Arabian Night」– Arak加茴香、肉桂和其他香料。另外也有許多茶品,對於平衡血壓很有益處,也可以治療肝臟和高血壓疾病,各份餐點和飲料都在8,000印尼幣左右。

Made's Warung:
Made's Warung位於庫塔(Kuta)中部附近。在70年代初期,此地區是庫塔地區的中央機構,30年來,這裡一直是人煙鼎盛的觀光聖地。當時Made's是庫塔地區唯一「夜晚」營業的商店,販售衛生紙、蚊帳、零食和飲料,直到晚上八點才打烊,其他商店均僅營業到晚上七點左右。老闆Peter和Made共同經營的Made's Warung in Basangkasa於1996年8月重新開張,營業項目與過去相同,但是規模較大、氣氛也較舒適。 

Un's Paradise Restaurant:
位於舊Made's Warung餐廳附近的窄巷裡,優雅的庭園擺設,在這裡可享用精緻的瑞士和義大利佳餚,例如Carpaccio、Gnocchi(馬鈴薯糰)、Ravioli(有餡的義大利餃子)、嫩(進口)牛排、魚、蝦和蔬菜,我們比較喜歡的菜色是黑胡椒牛排與法式肋排,兩種餐點都附有十分美味的醬汁,另外烤鮪魚搭配時羅醬(Seared Tuna In Dill Sauce)也是一道美味,主菜大約40,000~80,000印尼幣。餐廳供應少數葡萄酒、各類利口酒和雞尾酒、特製咖啡和茶、Balinese Arak和Brem。晚餐時有現場樂團演唱,許多客人也很喜歡至馬蹄型的吧台前,與瑞士籍老闆Peter Erni聊天。 

Gateway of India:
穿過雷根路(Jl. Legian)往北邊走,非常靠近Bemo車站,這裡是Gateway of India的一家分店,餐廳提供了好吃得不得了的印度菜,餐廳擺設簡單大方,價格也十分合理,更多資訊可參閱塞米雅客(Seminyak)的餐廳介紹。

Poppies:
餐廳位於Poppies巷,大約有25年左右的歷史。優雅的庭園擺設,在這裡可享用各式各樣的東方和西方菜,包括湯、咖喱、龍蝦和牛排。您可以悠閒地在大樹下享用午餐,但本餐廳在晚間則有許多旅行團前來,會稍嫌吵雜擁擠。餐點的口味普通,但最近做了大幅度的調價,比較昂貴。

TJ's Mexican Restaurant:
同樣位於Poppies巷,餐廳的美食、音樂、瑪格麗特雞尾酒(Margarita)和草莓代基里酒(Daiquiri)著名,餐廳的常客都喜歡坐在長型吧台角落。餐廳有優雅的庭園擺設,服務非常好,沙拉也很好吃。餐廳主人Jean和Nigel,另外也於展地達薩(Candi Dasa)共同經營知名的Water Garden飯店。

Kori Restaurant & Bar:
在僻靜的Poppies II小巷內,舒適的露天用餐環境(熱帶花園內有池塘和優美的裝飾擺設)。餐廳的服務相當周到,並供應多國餐點,像是印尼沙嗲(Satay)、泰式牛肉沙拉、酸辣海鮮麵(Thom Yam)和綠雞肉咖哩(Green Chicken Curry)、新加坡辣螃蟹(Chilli Crab)、澳洲牛排、鮪魚排、牛肉漢堡、豬排、凱撒沙拉(Caesar salad)和義大利通心麵。各式各樣的甜點可供選擇(從巴里島紫米布丁到巴伐利亞香草起司蛋糕都有),另外也有自製美味麵包。餐點美味、擺設精緻、份量又大,葡萄酒的價錢也很便宜。Kori餐廳同時也是巴里島葡萄酒俱樂部(Bali Wine Club)的聚會所在地,巴里島葡萄酒俱樂部是由22個離鄉背景定居在巴里島的外國人所組成,他們固定於每月最後一個星期五中午聚會一起享用午餐,並且品嚐一些精選的葡萄酒。距離餐廳100公尺處有專用停車場,來此用餐便不需把車停在狹窄擁擠的小巷裡。 

Verandah:
塞米雅客(Seminyak)的Verandah,一間新開張的精緻西餐廳,位於幽靜的小巷內,距離Jl. Gado Gado不遠。餐廳裡有大吧台和寬敞的餐桌,用餐環境舒適,服務也十分周到,但是至今仍未提供刷卡收費服務。美味的開胃菜例如鹽漬生鮭魚片(Gravlax)、煙醺槍魚和橙味牛肉、優質進口牛排、烤羊肉、海鮮盤和特製瑞士佳餚。專業的餐盤擺設,餐點品質佳,價格又相當合理。讓您永難忘懷的兩人份餐點,約需150,000~250,000印尼幣左右(不含葡萄酒),一定要試試看! 

Axiom:(Axiom辭典的意思是:"事實的基本法則",在此我們稱之為"真理")
是一家小巧的現代主義餐廳,餐廳提供創作式的各國的佳餚,餐廳由Chris Patzold主持,他是先前Ku De Ta餐廳的主廚。狹長的餐廳在入口處配置了一個酒吧,二樓有一張長椅,兩邊的牆面各有5張小桌子,大約可容納20位用餐者。餐廳設計十分貼近餐廳的名稱-真理。白色的座椅跟餐巾桌布,不鏽鋼製的葡萄酒冰桶(牆邊)、不鏽鋼餐具、不鏽鋼煙灰缸,灰色的牆面搭配上大幅的灰白畫作,服務生的黑色制服,全部的空間顏色佈滿了黑、白、灰色系的現代主義風格,而刻意挑選的古典音樂創造出十分出色的氣氛與用餐氛圍。餐廳的菜單上,您可以吃到新鮮生蠔及生蠔碎切(Oyster fritters)、鴨肉餡義大利餃(Duck Comfit Ravioli)、柑橘香烤明蝦煎餅(Orange Scented King Prawn Bisque)、烤鯧魚(Roasted Butterfish)、泰式醬汁芝麻鮭魚及鮭魚卵(Sesame Crusted Salmon with Thai Dressing & Salmon Roe)、茴香烤羊臀(Cumin Crusted Lamb Rump)、仔牛排(Milk-fed Veal Fillet)、中式烤鴨搭配香菇(Chinese Roasted Duck with Shitake Mushrooms)。甜點有:蘋果塔(Apple Tart Tatin)、Wasabi Gelato、香草豆冰淇淋及蜂蜜優格冰沙,您如果不是很餓,可以嘗試一下他們的6道主菜拼盤,每種主菜您都可以吃到一點點,價格為210,000印尼幣,酒單提供少許的葡萄酒類選擇,價格每瓶從200,000至350,000印尼幣。 

Poco Loco:
Poco Loco位於雷根(Legian)區,餐廳有二層樓高,每層樓均有一個酒吧,供應各式各樣的墨西哥餐點、美味的鮭魚排、燒烤類美食,非常好吃且份量很多的「Muddy Mud Pie(冰淇淋派)」。「迷你酒吧(Mini-Bar)」供應好喝的龍舌蘭酒,餐廳裡洋溢著音樂聲和熱鬧的氣氛。營業時間自晚上六點鐘到午夜十二點,許多「常客」都會在晚上九點後才抵達(努沙度娃地區1995年5月開了第二家分店,該餐廳若沒有團體訂餐的話,通常顯得比較安靜。) 

Amigo's Salsaria:
露天餐廳Amigo's Salsaria位於Jl. Kartika Plaza,介於庫塔(Kuta)和機場之間。餐廳供應各式各樣的辣汁調味醬(Salsa),包括醺鮭魚調味醬和芒果調味醬)、各類美墨式餐點、好喝的瑪格麗特雞尾酒(Margarita)和代基里酒(Daiquiri)、墨西哥龍舌蘭酒(Mexican Tequila)、各式咖啡等,給人一股慵懶舒適的用餐氣氛,但服務非常周到。

Ryoshi:
小規模的壽司吧Ryoshi餐廳(另有新分店位於庫塔、沙努和烏布等地),供應新鮮的生魚片(Sashimi)、壽司(Sushi)、甜不辣(Tempura)、味噌湯(Miso)和日本菜餚,價格非常便宜。室內裝潢簡單,但十分雅緻,餐廳生意很好,用餐時刻較為擁擠。 

Take:
較大的日本餐廳Take,供應各式各樣的日本餐點。

Kurumaya:
在雷根區星期二晚上為「吃到飽」,有非常好吃的生魚片、鐵板燒(Teppanyaki)、涮涮鍋(Shabu-Shabu)和壽喜燒(Sukiyaki)。 

Teppanyaki:
塞米雅客的Bali Imperial Hotel還有另一家比較小、但十分高雅的Teppanyaki餐廳。 

Inagiku:
其他不錯的日本餐廳還包括聚獨特風格的Inagiku,位於努沙度娃凱悅飯店庭園中的日式建築大樓裡,以及Bali Cliff Resort裡典雅的日本餐廳,都非常值得推薦。 

Wasabi:
Wasabi芥末餐廳是來自加拿大的設計師David Lombardi所擁有經營,他幾乎可說是巴里島最具現代風格的壽司吧與Sake吧,設計了15米長的木質壽司櫃檯,以及擁有牆邊的數張餐桌,餐廳提供了優質上選的生魚片及壽司,價位約在140,000印尼幣左右,比較特別的如:熱鵝肝芒果捲(Hot Foie Gras)、鴨肉捲(Duck Confit Roll)、抹茶冰淇淋(Green Tea Ice Cream)以及多種選擇的日本酒類,如札晃啤酒(Sapporo Beer),這裡沒有提供葡萄酒,但是古巴雪茄及上等威士忌則有一些選擇。 

Kuni's Japanese Restaurant:
國-日本料理餐廳,當您穿過吧檯及壽司櫃檯,進入這間摩登的開放式餐廳,您會看到一張張的餐桌有秩序地排列在開放的露台以及花園中的赤素馨花及木槿下,您可挑選小巧精緻及充滿美麗呈現的生魚片、可口鮪魚捲(一種新口味的東西,比日本人做得還好吃)、牛肉涮涮鍋沙拉(Beef Shabu Shabu Salad)、炸物(Tempura)、雞肉串、雞肝、牛舌片、烤沙丁魚或是旗魚、澳洲牛肉壽喜燒(Sukiyaki),同時也有一種飯與麵的組合,其中包括了烤鰻魚,稱之為Unadon。定食套餐每人約90,000印尼幣(最少需有三位),含有將近10種的日式菜餚。每一道餐點都是經過精心烹製與細心美麗的呈獻,來自日本的經理與巴里島當地的服務人員,把整個服務工作表現得十分完美,不僅待客親切而且專業。餐廳裡當然提供了日式綠茶、日本酒、日本啤酒,不過他們也提供了一些來自澳洲與智利的葡萄酒,本餐廳只在晚餐時間開放,星期一是公休日。 

Punto & Basta:
摩登具有現代感的Punto & Basta以非常合理的價格,提供具有"當代特色"的餐飲,你可以選擇在餐廳前方的室外,或是有冷氣的室內。餐點的前菜,我們覺得具有特色的有:塔斯馬尼亞鮭魚及萊姆餅搭配日本芥末、醬油及檸檬角等醬汁或配料,嫩煎鮪魚生魚片搭配蔬菜塔塔醬及由醬油、辣椒、薑汁調製而成的特殊醬料,義式生牛肉佐以帕馬森起司及香醋;接著是薑汁蘿蔔湯、多種的沙拉及義大利麵食,任你選擇。主菜方面:五彩繽紛的小銅板型鮪魚切片搭配水果莎莎醬,塔斯馬尼亞鮭魚佐以脆皮乾辣椒、薑、薄荷葉、芫荽調味裝飾,牛腰肉片佐以迷迭香洋芋,傳統義大利歐所布可(Ossobuco:以犢牛筋及數種青菜、橄欖油、白酒墩煮)佐以義式香烤玉米粥(Polenta)。甜點部分也相當有意思:Chai Pods de Creme是由印度Chai茶做成的茶凍佐以月桂、丁香、小荳蔻及生薑,Swiss Mizz是在烤過的腰果硬麵皮上撘蓋摩卡冰淇淋加上卡魯瓦甜酒。一頓約三道佳餚的餐點大約只會花你每人100,000印尼幣不到,法國葡萄酒每瓶約140,000至280,000印尼幣。總之,這裡的價格真是難得的優惠,服務非常棒。 

Made's Warung In Basangkasa:
新開張的(1996年開始營業)Made's Warung in Basangkasa,餐點樣式豐富(菜單和牆壁上都有詳細的餐點介紹),供應各國的佳餚:當地的「Nasi Campur(小型印尼飯宴)」和Gado Gado、日式壽司、口味獨特的泰式「酸辣海鮮(Tom Yam)」湯、蝦子和墨魚、義大利通心麵、美味牛排等),另外還有多種蛋糕、美味的自製椰子冰淇淋、鮮果汁和好喝的 Capuchino(冷熱飲皆有)。您一定要嚐嚐「Arak Madu」或「Arak Lemon di Blender」(當地自產的米酒,混合蜂蜜或檸檬製成的飲料)。此外還有許多進口葡萄酒,價格都非常便宜。自從荷蘭籍老闆Peter和老闆娘Made(巴里島當地人)在70年代初期,於庫塔(Kuta)經營「Warung」之後,便吸引了許多經常來巴里島遊玩的觀光客前來光顧。您同時也可順便參觀Made's Warung旁的其他餐廳。 

Kin Khao Thai Restaurant:
露天泰式餐廳Kin Khao Thai Restaurant可讓客人自訂餐點的口味,但其「酸辣海鮮湯(Tom Yam Gung)」、炸魚糕(Fried Fish Cakes)、青木瓜沙拉(Green Papaya Salad)、春捲(Spring Rolls)和綠雞肉咖哩(Green Chicken Curry)和「Hormok(綜合清蒸海鮮)」,都失去原來的泰式辣味。大多數的餐點均約20,000~30,000印尼幣,餐廳的老闆在1997年夏天,於Jl. Kartika Plaza另外開了一間規模更大、更豪華的分店,分店餐廳的餐點均配合觀光客喜歡口味製作,塞米雅客(Seminyak)地區餐廳的價格則貴出50%。 

Golden Lotus:
位於圖班(Tuban)之Bali Dynasty Resort內(隸屬Shangri-La飯店集團)的Golden Lotus,以各類中國餐點和「點心(Dim Sum)」(星期天中午供應的港式點心)聞名,飯店內的用餐環境也相當高雅。 

B.M.J. (Bak Mie Jakarta):
自然樸實的露天餐廳B.M.J.(Bak Mie Jakarta),在庫塔和機場之間。餐廳的炒麵(Bakmie)非常好吃,「點心(Dim Sum)」(又稱「飲茶(Yum Cha)」)也很不錯,有各式各樣的餛飩、蒸包子和蒸籠小點,其中包括蝦仁蒸餃和豬肉蒸餃(「Siu Mai(燒賣)」和「Har Gau(蝦餃)」)、魚翅(「Yu Chi Gau(魚翅餃)」)、炸蝦捲和「Char Siu Bau(叉燒包)」。蝦子和其他餐點都很新鮮,每籠點心的價格大約4,500印尼幣(比香港或台北還便宜)。但是最近的餐點份量似乎變少了,有些口味也沒那麼好。 

EMA和Plaza Bali:
另外在庫塔(Kuta)和圖班(Tuban)地區,非常值得推薦的中國餐廳有EMA(免稅商店樓上)和 Plaza Bali。二間餐廳都很好吃(包括Dim Sum,EMA還有附詳細照片的英文Dim Sum菜單),價格均十分合理,服務也很好。 

La Lucciola:
非常受歡迎La Lucciola(位於海灘在Petitenget Temple旁,可欣賞巴里島著名的日落景緻),供應各類義大利餐點,其實餐點口味普通,服務也不算太好,但是其供應的「日落飲料」確實值得一試。 

66(又稱「Double Six」):
另外,許多觀光客喜歡去的66(又稱「Double Six」),是巴里島塞米雅客(Seminyak)地區最受歡迎的舞廳。傍晚時餐廳供應半義大利式餐點,餐廳裡同時也可欣賞美麗的日落景緻。 

Gado Gado:
長久以來一直非常有名的Gado Gado餐廳,原本是眾所皆知的海邊Disco,然而它已經搖身變成一家餐廳(這是這家餐廳從20年前就頗具傳奇特色的原因之一),餐廳的擺設讓人感覺非常親切,服務也頗為出色,最近的新菜單有點類似先前Ku De Ta餐廳的舊菜單,提供了新鮮的雪梨岩生蠔(Sydney Rock Oysters)、新鮮嫩煎干貝、壽司生魚片盤、軟殼蟹日本Soba麵、烤河明蝦、大西洋鮭魚排、龍蝦天婦羅、嫩鴨胸、羊排、菲力牛排...等等,此外有許多的素食餐點都是經過細心的烹製家上完美的裝飾呈獻,甜點如Mango Mousse、Creme Brullee及Mocca Panna Cotta。葡萄酒單以巴里島的水準說來是令人印象深刻的,從每瓶190,000印尼幣起。Gado Gado在塞米雅客區許多新餐廳的競爭之下,儼然進入了一個嚴格的考驗當中。記得預約一張靠海灘的餐桌喔! 

Teras(或稱La Terrazza):
位於塞米雅客(Seminyak)中心,在三樓有一間Teras或稱La Terrazza。一間義大利式頂樓餐廳,餐廳裡有長型的吧台,飲料非常好喝。但有時音樂稍嫌太吵,餐廳裡另有一個很大的露天陽台,服務生很和氣,但是有時比較懶惰。供應各種不同口味的比薩(薄皮),價格約28,000~35,000印尼幣。

Cafe Luna:
位於GOA 2001以北100公尺,其義大利通心麵和甜點相當有名,之前是巴里島地區夜間同志(Gay)的聚會地點。

Panterei:
GOA 2001向北100公尺處的Panterei,是一間現代希臘餐廳,用餐環境舒適宜人。老闆是希臘人Panos Bournias。 

Nero Bali Restaurant & Bar:
Panterei的希臘老闆Panos Bournias於日前又開了另一家Nero Bali Restaurant & Bar。Nero's的餐廳設計具備獨特的風格,設有簡單但現代的家具裝潢、大鏡子、盆栽吊飾、水池、蠟燭和聚光燈等。菜單上的開胃菜包括生鮪魚片、泰式Beef沙拉和小吃盤(Mezze),主菜有檸檬雞(Lemon Chicken)、羊排、燒烤(非炭烤)牛排、中東烤肉串(Kebabs)、各式海鮮等。進口葡萄酒大約150,000印尼幣,二人份晚餐大約100,000~150,000 印尼幣(不含飲料費用)。營業時間到凌晨一點半,鮮明的酒吧招牌在夜間往往吸引許多過路的客人上門。 

La Porchetta (Italian Grill & Seafood Restaurant):
一間位於Jl. Legian的露天小餐館,在Jl. Melasti附近,「Peanuts Disco」旁邊。來自墨爾本的澳洲人一定會非常喜歡這間餐廳,悠閒的氣氛,親切的服務,美味且價格合理的餐點(義大利通心麵、比薩、牛排、魚和龍蝦,價格約在20,000到80,000印尼幣之間)。不過這裡的葡萄酒比較貴,一瓶佐餐酒大約要300,000印尼幣,香檳則要580,000印尼幣。本餐廳二十四小時營業,但凌晨一點後僅供應比薩。 

Kafe Warisan:
約在塞米雅客(Seminyak)以北二公里之處,由年輕熱情的法國廚師Said Alem和Nicolas Tourneville(「Doudou」)一同經營,他們過去是印尼和阿爾及利亞的法國大使館專任廚師。本露天餐廳洋溢著愉悅、現代的氣氛,菜單也經常變換(也供應許多素食餐點)。開胃前菜包括塔塔醬燻鮭、鮪魚(Salmon & Tuna Tartar)、蝸牛(Escargots)與烤蘑菇(Roasted Mushrooms)、自製鵝肝醬(Foie Gras)等。接下來您可挑選東方羊肉湯,再來一種義大利麵食,或是鴨肉餡佐以扁豆、烤羊肩肉佐以嫩豆及朝鮮薊、嫩烤春雞、嫩煎仔牛。喜歡海鮮的人可以選擇塔斯馬尼亞鮭魚淋上香菇鮮汁(Grilled Tasmanian Salmon with Mushroom Fricassee)、明蝦與鯧魚組(Prawn and Butterfish Meli Melo)或是蘑菇醬汁干貝與奶油菠菜與番紅花醬汁,我們推薦的餐後甜點則有焦糖布丁(Creme Brulee)、巧克力慕斯(Chocolate Mousse)和醃煮梨(Poached Pear),或冷凍杏仁牛奶蛋酥(Frozen Almond Souffle)。餐廳供應各式佐餐飲料,法國葡萄酒的價格從140,000到350,000印尼幣左右,另外還有各類雞尾酒、五種不同的茶、Espresso、Capuchino和巴里島式咖啡(Bali Coffee)。餐廳的服務非常周到,價格也很合理(二人份三道菜的晚餐,大約250,000~300,000印尼幣左右,不含葡萄酒費用)。新開的Kafe Warisan餐廳因其特殊的巴里島式風格而著名,而且似乎越來越受大家的歡迎!前往用餐前記得要先訂位(訂位電話(0361)731-175)。 

The Living Room:
優雅的露天餐廳,在燭光映照的庭院中,擺設了許多餐桌。餐廳裡洋溢著殖民地時期的風情,赤陶地板、挑高天花板、落地窗簾、竹製彩色屏風、油畫、古典大理石桌和雕刻椅,讓人感覺彷彿置身於五十年新加坡或吉隆坡的家中。服務生親切周到的服務,穿著的制服好像是祖母家裡的伺女一般!供應的「現代亞洲」式餐點,頗具印尼、馬來西亞、泰國、越南等風味,前菜和主菜價格大約35,000~99,000印尼幣左右。有來自澳洲、法國和義大利的葡萄酒,種類不多,每瓶價格大約190,000印尼幣。老闆Daniel Vanneque在餐廳旁另外開了一間賣酒的商店,販售許多進口葡萄酒和烈酒,商店裡還設有「SuKHa Gallery」(以及Warisan商店),展示民俗藝品、古董和家具。 

Ku De Ta:
新開的Ku De Ta是巴里島第一間雪茄餐廳,位於歐貝羅依飯店(Oberoi Hotel)旁邊。現代的建築和獨具風格的室內設計,與澳洲廚師「現代美食」的風格相輝映。在特別的色有一星期二次來自澳洲和法國進口並佐以香檳醬汁的新鮮生蠔。此外他們有許多沙拉、烤的澳洲的小形螫蝦 (小的淡水的小龍蝦)、嫩煎干貝,海鮮燉湯、羊肋眼排、鹿肉肋排及並且牛菲力。葡萄酒單有來自澳洲、加州、智利、法國、義大利、紐西蘭和南非的美味葡萄酒,每瓶大約190,000印尼幣起。氣泡香檳酒(Sparling Wine)單杯約60,000至160,000印尼幣,整瓶的話從290,000印尼幣(智利的Valdiviesco Brut)至1,990,000印尼幣(法國的Krug Brut Grande Cuvee)。服務生均受過專業的訓練,消費價格也十分合理。在海灘旁擺設了舒適的躺椅,可欣賞美麗的巴里島日落景緻,雪茄餐廳裡有近三十種古巴雪茄,例如Bolivar Coronas Junior、Cohiba Coronas Especiales、H. Upmann Connoisseur No.1、Hoyo De Monterrey Sort Hoyo Coronas、Montecristo Especial No.2、Punch Punch Punch和Romeo Yulieta Exhibition No.4等,價格約90,000到370,000印尼幣。 

The Legian:
The Legian是一間五星級全套房飯店,在Oberoi旅館(Ku De Ta餐廳)和La Lucciola 餐廳之間的海灘上。它提供在巴里島的這個區域(庫塔、塞米雅客、可羅玻干)區域中最好的餐飲服務。在飯店海灘前面的餐廳中,你將享受巴里島的日落和極致味美的食物及美景視野。Legian也以辦理婚宴級派對聞名。而他們經常舉辦的一些活動,常包括了讓參加者與知名酒莊主人或世界知名的廚師,面對面品嚐美酒或美食,並且共同討論研究飲食文化,深深獲得當地人的好評。 

Alang-Alang Restaurant:
小小的Alang-Alan餐廳,同樣也是令人感覺十分愉悅的餐廳,屬於聖地家別墅酒店。海灘前的設計與格局,美麗的黃昏景觀與駱驛不絕的浪濤聲音,讓這一家小小的餐廳變成了全巴里島最浪漫的用餐地點。主廚Thorsten Schubert過去當波昂還是德國的首都時,一直在波昂一家有名的"Petersberg"餐廳擔任主廚,許多國外政治人物都曾經嚐過他的料理,而且,他很喜歡嚐鮮,他喜歡接受一些比較特別的餐點需求。餐廳的餐點包括了煙燻鴨胸及乾果水果沙拉(Smoked Duck Breast With Dried Stone Fruit Salad)、龍舌蘭酒醃鮭魚佐整顆奶油芥末及黑胡椒配菜(Tequila-Cured Salmon With Whole Grain Mustard Cream And Black Pepper Brioche)、新英格蘭蛤蠣巧達濃湯(New England Clam Chowder)、紅椒鮭魚佐辣芒果醬(Red Pepper Crusted Tuna With Spicy Mango Glaze & Salsa)、可樂汽水辣味羊排(Lamb Chops With Cola-Soda-Chili Sauce)、紅蔥鳳梨鬼頭刀魚魚排(Mahi-Mahi Fillet With Pineapple-Red Onion Relish)、牛肝菌(菇)義大利餃配活蝦(Porcini Mushroom Ravioli With Sauted Prawns),餐廳也有許多印尼菜色可以選擇和價位合理的葡萄酒,每瓶約120,000印尼幣起。 

Mykonos Taverna:
不錯的簡便餐廳,雖然他並不簡便。是一家簡單的希臘的酒館,不僅同樣的路上開了2家,而取在沙努區及雅加達都有分店。簡單但是非常好吃的料理,具有十足的希臘特色,如:Patzaria Salad(蒜泥油醋甜菜根)、Calamari Skaras(烤浸在檸檬、橄欖油、時蘿和牛至的墨魚,佐以熱馬鈴薯沙拉),可口的Silotakia Tiganita(有雞肝佐以洋蔥、大蒜、蕈、紅番椒、牛至和橄欖油)、Keftes(各種不同的醬的肉丸)、Mousaka(焦烤千層馬鈴薯(土豆)佐牛肉和 aubergines)、小羊排及各種不同的烤肉串,價位都在15,000和45,000印尼幣之間,單位之間的價格被服務於蔬菜和馬鈴薯!有限的葡萄酒種類從120,000印尼幣到每瓶240,000印尼幣的價格。價錢非常實惠,非常棒的希臘酒館風情加上希臘音樂,友善,完全不拘謹的服務,如同置身於希臘的某處一般,每天晚上都非常熱鬧與擁擠,建議事先訂位(0361)733-253。 

Trattoria Cucina Italiano:
Trattoria是另一間簡單的開放式義大利餐廳,提供非常好吃而且價錢實惠的家鄉口味的義大利餐點,您可以從每天調整的菜單中挑選沙拉,手工義大利麵食,好之的主菜及甜點,每種餐點的價格約在15,000至49,000印尼幣之間。有限的幾種葡萄酒中也都有著合理的價格,友善的服務及休閒的氣氛造成Trattoria餐廳引來的大量的國際遊客及義大利大家庭前來用餐,晚上10:00左右,座位一定是座無虛席(午餐時間不營業,目前不接受刷卡)。 

Toscana:
同樣是義大利餐廳Toscana位於Trattoria隔壁,(在雅加達有一家開了許多年的總店,但是在巴里島是剛開沒多久),這家餐廳走的經營路線和Trattoria完全不一樣,空調設備,硬而挺的桌布擺設,優雅高尚的刀叉器皿,正式的西餐服務流程及方式,同時提供北義大利的料理,再再說明了這是一家高檔的義大利餐廳,(開胃菜約95,000印尼幣,大多數的主菜約195,000印尼幣)。我們嘗試過好吃的干貝、煎鵝肝、犢牛腎,以及許多在巴里島不容易吃到的美味餐點。 

Gateway of India:
喜歡印度美食的人有福了,巴里島終於有道地的印度餐廳。庫塔(Kuta)地區LG Restaurant內的印度餐廳老闆,在塞米雅客(Seminyak) Jl. Dyana Pura (Gado Gado) No.10 新開了一家Gateway of India,在A Bar的附近,STA. FEE的對面。供應各種印度餐點,絕對不會讓您失望。可惜餐廳裡沒有空調設備,有時候還會聽見鄰近酒吧和俱樂部中傳來的吵雜音樂聲,但是這裡的餐點真的好吃極了!建議您嚐嚐炸圓麵包(Papadum)和非常好吃的辣咖哩炸麵包(Masala Papadum)、Seekh烤肉串(Seekh Kebab)、Gosht Shahi Korma、奶油雞(Murgh Makhani)和奶油雞肉片(Butter Chicken Tikka)、印度黃豆和黑豆泥(Dhal)、煨馬鈴薯花椰菜(Aloo Gobi)、燜燒青蔬(Navratan Korma)、黃瓜優酪乳(Raita)、大蒜烤餅(Garlic Naan)、起司烤餅(Cheese Naan)和美味的炭燒烤圓餅(Peshawari Naan)。4人或6人份餐點大約需300,000~400,000印尼幣(每份餐點約30,000~40,000印尼幣,餐廳的生意非常好,前往用餐之前必須先訂位。

Oberoi Hotel:
欲嚐試精緻美味的印度餐點,高級優雅的用餐環境(昂貴的消費),可至(印度人經營)Oberoi Hotel。 

Warung Kopi:
位於Jl. Legian 427的Warung Kopi,則是口味普通但價格低廉的印度餐廳,同時也可在街道旁或庭院陽台中供應各類素食餐點。 

Aromas:
此外位於雷根(Legian)市中心的Aromas,則有印度、泰國、中東、墨西哥和歐洲式素食餐點。 

Mama's:
欲品嚐傳統德國餐點和臘腸,可至庫塔(Kuta)地區露天餐廳Mama's,二十四小時營業,餐廳提供了價廉物美傳統的德國家鄉料理,多樣的餐點選擇包括了熱狗與許多德國香腸、德國肉丸(Frikadellen),及漢堡、烤雞、烤豬、德國牛肉捲(Rouladen),以及可讓您大塊朵頤的德國豬腳。此外除了生啤酒之外,各式進口啤酒及德國濃烈調酒(German schnapps)也都有提供。葡萄酒方面,在他們的酒單裡有一些價格還不錯的美酒。一樓有吧台與許多餐桌,而二樓有張大型的撞球桌,夜晚則有現場演奏音樂。餐廳經理是來自德國的廚師Ralf Schmidt,餐廳老闆是來自德國的Honorary Consul Reinhold Jantzen。 

Swiss Restaurant:
喜歡與紳士名流們一同用餐嗎?您同時也可以參觀瑞士駐巴里島領事代表Jon Zurcher在Swiss Restaurant裡的表演。 

Pepito Kafe:
相當不錯的瑞士、德國餐點,價格不貴,同時也可以在環繞餐廳的草皮用餐,剛好緊鄰在圖班(Tuban)的Pepito超級市場旁。經營者是Roger Jahn,他是梵蒂岡教宗的一個隱退的安全人員,來自瑞士。餐廳在一天的任何時候都供應巴伐利亞式早餐搭配德國香腸、Brezn和啤酒,價格只要25,000印尼幣。此外煙燻以及乾火腿搭配甜瓜蘆筍及土司只要23,000印尼幣。豬腿薄片(Castellan Style)價格是38,000印尼幣。多種牛排價格大約都在35,000到40,000印尼幣。同時有很多種類的瑞士或是德國香腸,搭配洋蔥醬或肉汁、薯條及沙拉,價格約為30,000到38,000印尼幣。老闆Jahn那很受歡迎的特製餡餅(Vol-Au-Vent,老闆自稱那是餡餅蛋糕Bouchees Royale),2塊麵皮中填滿了混著奶油白醬的牛肉塊,每個價錢才19,000印尼幣。一瓶進口的Warsteiner啤酒是18,000印尼幣。這裡沒有葡萄酒,但是您大可放手一試,你也許會愛上這家餐廳。喔!對了Jahn最近一次的促銷是午間套餐,包括開胃菜、主菜和甜點,價格才14,500印尼幣。 

若您偏好海鮮:
Lenny's Restaurant:位於庫塔Jl. Pantai,可至塞米雅客GOA 2001附近歷史久遠的Lenny's Restaurant。
Indah Sari,Mini,SC:庫塔地區的Jl. Legian,另外還有數家餐廳(Indah Sari、Mini、SC等),您可享用新鮮的魚、龍蝦、螃蟹和蝦子,選好放在冰塊上的海鮮,然後再告知服務生您偏好的烹調方式(燒烤、清蒸、水煮等)。
Bali Seafood Market,Kuta Seafood:位於庫塔和機場之間Jl. Kartika Plaza內的Bali Seafood Market和Kuta Seafood,也有各式各樣的海鮮餐廳,您同時也可欣賞現場娛樂表演,例如巴里島傳統舞蹈。

美食在金巴蘭(Jimbaran)

金巴蘭(Jimbaran)海灘美味海鮮指南:
金巴蘭海灘一直是品嚐新鮮海鮮的最佳地點,Bali Inter-Continental Resort附近,以及Keraton Hotel和機場之間的海灘沿岸,有多家露天餐廳,設立的小餐館越來越多,但是Keraton Hotel附近最早在此開張的六家餐廳,才是價格最合理、餐點最美味的(我們極力推薦Lia Cafe)。各類新鮮魚類、墨魚、螃蟹、蝦子和龍蝦,您可在露天烤肉台(以椰子殼而非煤炭燒烤)上,任意添加特殊藥草和香料燒烤享用。 

Lia:
在Lia用餐,烤大鯛魚,搭配蔬菜、沙拉、米飯、馬鈴薯、各類醬汁和各類香料辣椒,每公斤大約收費40,000印尼幣,一公斤烤蝦約90,000印尼幣,龍蝦每斤約150,000印尼幣,大瓶啤酒為12,500印尼幣。費用雖然不是最便宜,但仍然物超所值,商家也比較實在,Lia餐廳也是觀賞巴里島日落景緻的極佳地點!

但仍要提醒您注意:洲際飯店(Inter-Continental)和四季酒店(Four Seasons)之間的25間餐廳比較貴(必須支付30%~40%的佣金給司機和導遊),前往漁港(機場附近)和洲際飯店Inter-Continental)和四季酒店(Four Seasons)之間的餐廳用餐的觀光客,經常會向我們抱怨餐廳收費過高,或是服務員謊報魚或龍蝦的重量。曾有位Mr. Dell在網路上發表過文章,他在前往推薦餐廳Cafe Intan用餐後說:「我懷疑商家用的磅秤有作假的嫌疑。黃昏時沿著海岸走去,望見餐廳桌上閃爍的燭光,一直延伸到遠處的美景,但一想到餐廳欺騙顧客的行為,真是破壞了原來的好印象。」(建議您:用盛滿水的寶特瓶先試試磅秤的準確度。) 

KO Japanese Restaurant & Singaraja Restaurant (洲際酒店內):
巴里島洲際飯店(Bali Inter-Continental Resort)可說是巴里島最精緻美味的餐廳(但也較昂貴),飯店中的KO Japanese Restaurant便是巴里島最好的日本料理餐廳,高雅的Singaraja Restaurant,其美味餐點、葡萄酒和精緻的服務均有很好的口碑。若預定「頂樓」露臺上的位置(桌號50,但51更好),晚餐時餐廳會送上一杯香檳作為迎賓雞尾酒(Welcome Drink)。餐廳老闆有時也兼服務生的Widiani小姐,她的親切服務保證讓每位客人有賓至如歸的感覺。優雅的佈置,寬敞的餐桌,可遠望棕櫚樹後方的海洋景緻(以及海浪拍打著海岸的聲音),予人一種抒情浪漫的感受。您可以點同一份餐點大家一同享用,因為餐廳通常每隔30或40分鐘便會供應不同的主菜。在此處用餐,每個人約需$60~100美元。 

PJ's (四季酒店內):
午餐也可以考慮到四季酒店(Four Seasons Resort)的PJ's (Pantai Jimbaran)嚐嚐美味的比薩、沙拉和甜點,餐廳位於海灘旁,可考慮事先訂位享受一頓浪漫的燭光晚餐,一邊享受海風輕拂的舒適氣氛,餐點和服務的品質、以及用餐的價位,與四季酒店中的水準相同。 

Nelayan Restaurant:
欲欣賞美麗的日落景緻,品嚐美味的餐點,享受浪漫的用餐環境、精緻的餐桌擺設、餐具、陶器和玻璃杯,以及專業禮貌的服務,一定要到Nelayan Restaurant海灘餐廳,位在洲際飯店(Inter-Continental)和Keraton Hotel之間,我們極力推薦此間餐廳。供應亞洲和西方美食,像是新鮮鮪魚生魚片、美味的生鮭魚薄片加辣根醬、各類魚、蝦和龍蝦餐點,鴨胸肉、松露羊排和非常好吃的甜點,如熱芒果塔冰淇淋,讓您享受法國籍廚師Nicolas Pillet精湛的烹飪手藝。餐廳的收費十分平價,二人份三道主菜大約需600,000印尼幣(不含葡萄酒)。

美食在烏布(Ubud)

Cafe Lotus:位於具多年歷史的公共建築物裡,位於烏布市中心,介於主要街道和大蓮花池中間,位於一座有名的寺廟前面,(這座寺廟由知名的巴里島藝術家I Gusti Nyoman Lempad設計)本露天餐廳供應各類義大利通心麵、亞洲當地美食,如巴里島名菜香蕉葉燒鴨「Bebek Betutu」,以及各類蛋糕和果汁。雖然價格有點貴,服務速度也稍嫌緩慢,Cafe Lotus每天的生意仍然相當好。 

Casa Luna:
Cafe Lotus對面的Casa Luna有各類巴里島和地中海餐點,菜單上的菜名都非常有趣,只是有時候吃起來不見得好吃。 

Ryoshi:
相當知名的連鎖餐廳Ryoshi,有很好吃的壽司、生魚片和甜不辣,營業時間到午夜十二點,價格也不貴。 

Bridge Cafe:
小河對岸為高雅的Bridge Cafe,建築在山坡上,供應特殊的「太平洋沿岸國家(Pacific Rim)」美食,例如受泰國、印度、中國和日本影響的烹飪技術,以及當地特產、沙拉和素食餐點。建議您嚐嚐附炸鴨內餡的四川煎餅(Szechuan Pancakes)、泰式雞肉比薩(Thai Chicken Pizza)或辣味蝦(Chilly Prawns),用餐環境舒適宜人,服務也很好。 

Bebek Bengil (Dirty Duck):
絕對要嚐嚐的是位於Padang Tegal地區的髒髒鴨Dirty Duck或Bebek Bengil,約在烏布主要街道以南一公里左右,不建議您品嚐他們的招牌菜「脆皮鴨(Crispy Duck)」,因為吃起來太乾又太硬。其他印尼和西式餐點則非常好吃,優雅的庭院擺設,晚間則有現場音樂演奏,氣氛非常好。  

Ary's Warung:
烏布地區其他不錯的餐廳還包括Ary's Warung,位於市中心街道旁的小餐館,有好吃的東方/國際美食,以及各種素食餐點選擇。好吃的午餐菜單裡包括了四道菜色以及一杯葡萄酒,價格約為為130,000至160,000印尼幣,餐菜單裡包括了六道菜色以及一杯葡萄酒,價格約為190,000至250,000印尼幣,需要額外加上稅和服務費。喜歡精緻的餐點,像是龍蝦雲吞、魚子醬鮪魚凍佐芥末泥、嫩煎干貝、醃漬青木瓜及青胡椒粒沙拉、義大利式生鹿肉、奶油紅椒蒸鯛魚、紅椒蒜香生姜炒巨無霸大蝦、烤無骨鵪鶉、紅椒薄荷醬汁羊排、芥末奶油醬烤犢牛排。甜點方面相當有創造力,您可是是榴連奶油布丁,葡萄酒單提供了澳洲和法國的葡萄酒選擇,餐廳的服務是友善和專業的。Ary's已經為Ubud另一個舒適用餐的好地方了。 

Kokokan Club:
此外在Pengosekan的Kokokan Club,則有各類泰國名菜,用餐環境也非常舒適。 

Indus Restaurant:
前往莎陽(Sayan)的路上,介於Campuan Hotel和Pita Maha Resort之間,有一間新開的Indus Restaurant,也是Casa Luna的老闆開的。餐廳共二層樓高,寬敞的餐桌,可眺望美麗的campuan河谷景緻。餐廳的服務非常周到,供應各式各樣的健康食品。在這裡可享用義大利比薩、帶餡水餃和義大利寬麵。中東小吃拼盤(Mezze)、中式春捲、泰式酸辣海鮮湯(Thom Kha Kai)、印尼餐 Nasi Campur、Gado Gado,以及巴里島的「醺鴨大餐(Smoked Duck Feast),二人份大約90,000印尼幣。這裡有許多海鮮和素食餐點,各種新鮮的果汁,像是薄荷蘋果汁、蘿蔔汁、菠菜汁、芹菜汁(可清靜血液並具排毒作用)、Lassi水果乳酪、藥草茶和特製咖啡等。如果您嫌此類果汁過於健康,也可品嚐其他甜點,以及葡萄酒(可惜很小杯)和各類雞尾酒。 

Naughty Nuri's Warung:
晚上有許多外國人都會前往Naughty Nuri's Warung,位於莎陽(Sayan)路上Neka Museum的對面。出生於波士頓的Brian和妻子Nuri,每天星期四都會到貝諾亞(Benoa)購買新鮮的鮪魚,並且在星期四晚上供應美味的鮪魚生魚片、鮪魚排和鮪魚沙嗲,價錢都非常便宜。每日特餐包括各種不同的印尼佳餚、牛排、小羊排,而且在用餐處一個長的木炭架上有專們門人員現場烤著肋排。但您一定要嚐嚐非常好喝的馬丁尼酒(Martinis),每一杯價格約4美元,相信幾杯酒下肚之後,您不會再在意酒的價錢,也不會挑剔簡陋狹窄的用餐環境,甚至隔天醒來後都忘記自己是怎麼回家的,為什麼Nuri有「淘氣鬼(Naughty)」的外號?很多人都會問,但是Brian絕對不會告訴您為什麼! 

Darimana:
您絕對不會想到在烏布的「Warung」可以品嚐到世界級的馬丁尼酒(Martinis),若您路過jl. Monkey Forest南方的Darimana,會覺得這家門口寫著法國餐廳「Restaurant Francais」的招牌只是誇大的稱呼,我們雖然感到懷疑但仍進去試了試,結果真是出乎意料之外!他們的菜單很平凡,但是餐廳外黑板上寫出的「特餐」卻很有意思:「Assiette Anglaise」包括Parma火腿和美味的鵝肉醬絲,搭配奶油、法國麵包和沙拉一同食用。續隨子醬(Caper Sauce)牛舌、法式牛扒(Entrecote Merchant De Vin)、自製榛子和牛軋糖冰淇淋都很好吃。這裡有許多法國葡萄酒,價格也十分合理,用餐環境並不頂好,但服務還不錯,價格相當便宜,自助旅行者都負擔得起。二人份三項主菜的價格大約100,000~120,000印尼幣,一瓶葡萄酒或香檳則約120,000~350,000印尼幣。 

Mozaic:
2001年開幕,由一位法裔的美國廚師Chris Salans所擁有,位於Campuhan往Sayan的路上,餐廳提供非常愉悅的室內與室外的不同用餐環境,而最吸引人的就是廚師Chris一些自創風格的餐點呈現。菜單每日改變,依照當日市場最新鮮食材,而決定的當日菜單,食物的新鮮味美當然不在話下。開胃菜是大約50,000到90,000印尼幣,而主菜大約60,000到130,000印尼幣。或者你可以點包含五道煮菜的"主廚嚐鮮拼盤"(Chef's Tasting Menu)價格每人大約是200,000到 250,000印尼幣(需額外加稅金及服務費)。在Mozaic我們享受到真正傑出實在的食物(可能是在巴里島可以被發現的最好的),但是我們認為他們缺少一位盡責的餐廳經理,當餐廳大廚無法從廚房抽身去跟客人解說餐點的情況下,這樣的一位經理是必須的。當我們點了"主廚嚐鮮拼盤"(Chef's Tasting Menu)之後,我們全然不隻什麼樣的菜色會端來我們面前,而假設我們是印度教、回教,或是素食者,或是有著某原因需要控制飲食,那麼我們將無法得到在食物上的任何建議。餐廳有一些不錯的葡萄酒,價格還可以接受。(註:在西方餐飲文化中,介紹菜單跟推荐菜單是餐廳服務一個非常重要的步驟,在這過程當中,經理的專業和對於客人喜好的掌握會是非常重要的) 

Lamak Restaurant & Bar:
Lamak是烏布最新最頂尖的高級餐飲店。它在2002年2月開幕。餐廳相當獨特的設計是由Wijaya(澳洲人Michael)﹐而且餐廳是由德國主廚Roland Lickert管理經營。誘惑人的菜單(午餐和晚餐菜單是不同的),包括亞洲菜、國際性菜色和素食菜(如海草沙拉佐巴里島的沙爹拼盤、四川辣雞炒麵、搭配上亞洲特產的嫩滑豆腐,或是豆鼓魚、綠茶拉麵佐炸干貝、鮭魚佐義大利布拉齊塔麵包),此外,湯方面有非常棒的日本香菇卡布奇諾湯,和獨特的巴里島的雜魚湯。主菜方面,脆皮鮭魚(Crispy Salmon)、香膏滑嫩牛排(Balsamic Glazed Beef Steak)、義大利火腿豬排捲(Pancetta-wrapped Pork Fillet)、炸羊排(Lamb Cutlets)、紅椒醬佐鴨胸(Duck Breast with Red Pepper Pesto)、海鮮義大利麵(Seafood Pasta)。甜點方面包括薑汁甜橙烤法式焦糖布丁(Orange & Ginger Brulee)、炸森林野莓冰淇淋佐貝里斯奶酒(Fried Forest Berry Ice Cream on Baileys Cream)、凍鳳梨可那達舒芙利(Chilled Pina Colada Souffle),他們的美食也許令您印象深刻,但是他們的美酒更會令喜歡美酒的您愉悅不已。單杯方面有8種葡萄酒可供選擇,價格從每22,000至27,000印尼幣。另外整平方面將近50種來自法國、義大利、澳洲與加州的葡萄酒,價格從95,000印尼幣起。法國知名的銘悅香檳(Veuve Cliquot Ponsardin)每瓶僅要550,000印尼幣,而半瓶的話是285,000印尼幣(你可以把Lamak當成是巴里島最好的酒店,而葡萄酒類外帶的價格是店裡目錄的7折,價格比起其他地方明顯便宜)。餐廳也有價格合理的古巴雪茄。合理的價格、美味的餐點與美酒加上舒適的環境,不管您是坐在開放的雞尾酒吧檯邊,還是二樓的陽台,或者是有著冷氣的房間內,您都可以感到無比的放鬆與舒適。Lamak的開放時間是11:00am~11:00pm,無論如何,您絕對要來試一試,有任何特別的需要記得找經理Roland,即使是菜單上沒有的,他也會盡力,建議您事先訂位。訂位電話(0361)974-668。 

Biji:
不在烏布,不過是位於附近的Begawan,離烏布北邊莎陽約6哩(10km),是一家美食餐廳。餐廳本身屬於高檔的"Begawan Giri Estate"飯店,也因此價位不恣。旅館的精美設計加上週遭的景色,使得許多遊客有足夠的理由,可以慕名而前來這個稍嫌偏遠的地方,想用一頓假日早午餐或是一頓浪漫的晚餐。澳洲來的主廚David King以結合歐洲與越南泰國料理而聞名,他所拿手的菜色包括棕櫚糖醃漬明蝦、米紙捲干貝或是烤鴨或是煙燻生蠔、嫩煎生蠔佐烤甜椒、日本香菇佐辣椒醬、煙燻茶雞煎餅、中式烤乳鴿....等等。小小的菜色,多樣的變化,而且經常的在調整。所有的菜餚都是聽起來非常地誘人,但是事實上並沒有想像中的好吃。他們的星期日早午餐從11:00am開始,餐點的樣品陳列在櫃檯邊,不過你點了之後他們會另外準備新的東西,不管是晚餐或是早午餐,2個人大概得花上美金80~100元左右(不包括飲料),一杯銘悅香檳(Veuve Cliquot Champagne)是220,000印尼幣左右,而他們酒單上的酒價格約是一般批發商的300%,也就是非常貴,並不是我們喜歡的餐廳,只是一些宣傳的手法,把這家餐廳誇大了。

美食在努沙度瓦(Nusa Dua)及其他地區

Sama Sama:
前往努沙度瓦(Nusa Dua)的路上,右邊有一間Sama Sama,是間現代的高級的韓國餐廳,可眺望巴里島的美景。餐廳內外的擺設都相當精緻,舒適的用餐環境,專業的服務,美味的餐點,價格亦相當合理。確實沒有任何可以挑剔的地方,唯一的缺點是傍晚時經常有許多團體訂位,因此建議您晚上八點半之後再前往用餐。努沙度娃(Nusa Dua)裡所有五星級飯店均有各式各樣的餐廳,供應各類餐點,豪華舒適的用餐環境,但價格似乎都不便宜。

最近飯店附近也新開了許多餐廳: 
Pica Pica:已遷移至Galeria Nusa Dua Shopping Complex內。餐廳規模變大了,也設有露天餐桌。特殊的餐點是Churrasqueria式炭烤肉,花費125,000印尼幣(外加21%服務費和稅金),就可以無限量享用烤牛肉、羊肉、肌肉、豬肉和各類臘腸、沙拉、水果和甜點。這種價格在巴里島並不便宜,一小杯生啤酒則需要16,500印尼幣以上,甚至20,000印尼幣! 
Ole Ole:Pica Pica同一個老闆在對面另外開了一家Ole Ole,一間舒適的地中海餐廳和Tapas Bar(小吃風味酒吧)。 
Ema Restaurant:附近還有另一家不錯的餐廳On The Rocks,供應岩燒牛排。同一地區另外也有義大利、德國、泰國、中國、日本、菲律賓和其他亞洲餐廳,供應午餐和晚餐。 

布基半島(Bukit)地區:

「布基特半島(Bukit)」位於金巴蘭灣(Jimbaran Bay)南邊的山坡上,最近逐漸成為熱門的觀光地點,這裡可眺望庫塔(Kuta)、沙努(Sanur)和北邊山坡的景緻,因此建築物也越來越多,面向南方的陡峭山崖,也是不少飯店或住家的建築預定地,當然這附近的餐廳生意也越來越好。 

Balangan:
布基特半島(Bukit)中央附近的Banjar Cengiling,是一小型渡假村(目前只有三間民宿小屋)。這裡的風景非常優美(其中有一間渡假小屋可眺望的景緻最美麗),供應的亞洲餐點也十分美味,每道菜價格最低19,000印尼幣,最高130,000印尼幣(外加15%服務費),但是餐點的份量並不多,原來辣口味的菜餚這裡也稍嫌無味:「叻沙(Laksa)」幾乎沒什麼味道,「辣味蝦(Sambal Udang)」有5隻小蝦和馬鈴薯的餐點,卻一點「Sambal 辣味」也沒有。葡萄酒比其他高級餐廳貴出50%,服務也不是很好。建議您在日落時前往享用飲料,不值得前往用晚餐。 

Stiff Chilli:
位於Uluwatu路上的半山腰間,提供非常好吃的比薩(Pizza),但是服務態度令人不敢恭維。 

白努亞港(Tanjung Benoa)地區:

Bumbu Bali Restaurant:
白努亞港(Tanjung Benoa)附近的Bumbu Bali Restaurant(附設烹飪課程供有興趣者報名參加),老闆是Heinz Von Holzen,他同時也是「The Food of Bali」一書的作者,Heinz 之前是巴里島凱悅飯店(Grand Hyatt Bali)和麗緻卡爾登(Ritz Carlton)酒店的廚師顧問。如果您對巴里島傳統美食相當感興趣,一定要來這家餐廳。用餐環境舒適雅致,可嚐嚐開胃菜如「Ayam Pelalah」(萊姆辣雞肉)、牛肉、雞肉或蝦子沙嗲(Satay)或「Jokut Kakul(添加檸檬葉和黑胡椒的美味蝸牛湯)」。主菜包括「Ayam Betutu(蕉葉烤雞)」、美味的「Siap Mapanggang(甜肉荳蔻醬牛舌)」、「Satay Lilit(混合海鮮沙嗲)」、「Ikan Pepes(辣味魚)」和蕉葉烤魚。各式各樣的特殊甜點,例如紫米布丁(Black Rice Pudding)、椰子糕(Coconut Pancakes)等。您也可以點內含十四種菜餚的「巴里島料理(Balinese Rijsttafel)」,同時享用白米、黃米和紅米(亦有素食餐點可供選擇)。用完餐後也可品嚐各式咖啡及口味特殊的印尼茶(蘋果、杏梨、黑醋栗、肉桂、柳橙、桃子、覆盆子、草莓、香草等)。服務非常周到,價格也很合理(大份量的餐點一個人約100,000~160,000印尼幣)。星期五晚上八點開始,則有巴里島傳統舞蹈表演。

白努亞港(Tanjung Benoa)地區: 

Sea Breeze:
欲前往北部的羅威納(Lovina),有人建議:「您一定要試試Sea Breeze。『Sea Breeze』是一間位於Lovina中心的海灘酒吧/餐廳,在海灘上巨大的海豚雕像(Dolphin Statue)附近。使用天然材質例如木頭、竹子和石頭建造而成,充滿濃厚的熱帶氣氛。晚上通常均有現場音樂演奏(吉他、小鼓和歌唱表演),而且表演得相當精采!老實說我認為他們真的有錄製專輯唱片的實力呢。這裡的餐點確實好吃的不得了!自製橘子果醬麵包和三明治,是我有生以來吃過最好吃的,自製的派和蛋糕(檸檬、巧克力、蘋果泥口味,如果沒有辦法克制,可能會忍不住一直嚐遍各種口味),還有澳洲進口牛肉,更是好吃的沒話說!餐廳的服務非常周到,總共只有12張餐桌,但餐廳有26位服務生,分二梯次輪班,因此一次便有13位共同服務,因此用餐絕對不需久候,難怪這裡無論是早上或晚上,生意都非常好。」 

下列是一些其他當地的外國居民推薦的餐廳:
Terazo:位於皇宮北邊,主要是綜合款式的餐飲。
Batan Waru:西式與印尼式餐點。
Gajah Biru:純正的印度料理。
Gaya:簡單的義大利餐點,位於美術館前方,莎陽也有一家同名餐廳。
Kokokan Club:位於Pengosekan,提供好吃的泰國餐飲。

巴里島夜生活

通常一般團體的觀光客對於巴里島的夜生活只停留在卡拉O.K,了不起就是到飯店所附設的Disco就覺得對巴里島已經太熟悉!也或者只有一句話,巴里島沒有夜生活,無聊喔!其實這些都是錯誤的觀念,讀過以下的巴里島夜生活,會發覺到原來巴里島的夜生活是這麼的精彩,而且太多玩法,只要體力夠好精神佳,建議您來個巴里島夜未眠!

巴里島的真正夜生活是由半夜才開始,這也是大多數觀光客總是非常好奇,為什麼在凌晨1點,即使原本安靜的Kuta區又熱鬧起來,而在此時真正對巴里島有深入了解並定居於此的外國人也是在這時候才出現,原因很簡單,因為這些人大部份需要在晚上工作,也或者有的人在下班後小睡片刻,準備到了半夜到Pub、Bar、Disco與來自各地不同的朋友聊天或者是喝喝小酒,以舒展一天工作後疲憊的心或者認識更多的人!

沙努&努沙度瓦(Sanur & Nusa Dua):

Borneo Pub
非常受歡迎的Pub,地址Jl. Danau Tamblingan,營業至1:00am。

Trophy Pub
在Sanur Beach Hotel的前方,營業至1:00am。

Jazz Grille
地址在Komplek Pertokoan Sanur Raya No. 15/16,By Pass(巴里島南部的快速道路)上的Radisson Hotel的對面。他們的現場Band演奏(9:30至12:00p.m.)吸引了許多觀光客與當地年輕人,有一些簡單的菜色,二樓有撞球桌。

Kafe Wayang
與Jazz Grille在同一棟建築上,提供當地熱門樂團的現場演唱,同時於每星期五晚上為與歡迎外國遊客一起即興演唱的時段,難怪當地人非常喜歡這家Pub。

Janger
是沙努區唯一的Disco,不過許多的觀光客或是住在巴里島的外國人,如果想要多一點的樂趣的話他們寧願選擇到Kuta去。努沙度瓦區的Disco或Pub通常沒什麼人氣,常常是門可羅雀,因為大部份會來光顧這些Disco或是Pub的多半是酒店的住客,這些住客是懶得花時間到30分鐘車程以外的Kuta的人。

Poco Loco
位於努沙度瓦區內的餐廳群當中,但不是在飯店內,這是知名的雷根區墨西哥餐廳Poco Loco的分店,該餐廳以好喝的瑪格麗特以及音樂聞名。

庫塔(Kuta):

許多人都會在傍晚前往Kuta(庫塔)尋找一些有趣的活動獲者尋找一些樂子,不過;現今的大家所說的Kuta(庫塔),事實上,比原來的Kuta往北更延伸了4-7公里,包括了現在的雷根(Legian)、塞米亞克(Seminyak)、甚至巴散卡薩(Basangkasa)。在此不管是單身的男人或是女人甚至是情侶們都可以在此區域內尋找到自己喜歡的樂子。

Casablanca
靠近原始Kuta村落,露天的Pub,充斥著許多喝醉酒的澳洲人以及當地的應召女郎。

Peanuts Discotheque
位於Jl. Raya Legian與Jl. Melasti兩條路交會的角落,先前因為火災全毀,很快地又重新開幕了,大型的(有冷氣)舞池通常是擠滿了人潮,客戶層級是當地人與年輕的外國人。

Bounty Ship
位於Jl. Legian靠近庫塔中心,外觀是海盜船,是一家非常吵鬧,冷氣十分強勁的地下室Disco,搖頭族甚多。

M Bar Go
位於Jl. Legian靠近庫塔郊區,是一家深受當地人喜愛的Disco舞廳,搖頭族甚多。

Paddy's Reloaded
原先的Paddy's重新開張,位於Jl. Legian原址的附近。

Mama's
當大部份的店都關門了之後,最不歸營的夜貓子可選擇至此地繼續喝,這裡營業到日出時分。

如果您想在飯後找個地方小酌一番,比較適合一般大眾的有:
TJ's (位於庫塔Kuta)
Kori (位於庫塔Kuta)
Poco Loco (位於雷根Legian)
Nero Bali (位於開放式的街頭酒吧,在Aromas餐廳對面)
Maccaroni Club (位於庫塔Kuta)
Made's Warung (位於巴散卡薩Basangkasa)
F Lounge (地點:Jl. Raya Seminyak)
Apache Reggae Bar (地點:Jl Legian, Kuta)
Kama Sutra (地點:Jl. Pantai, Kuta)
The Wave (地點:Jl. Pantai, Kuta)
Cafe Wayang (地點:By Pass Sanur)

HU'U Bar & Lounge
蠻時髦的一家酒吧,位於Petitenget Temple、La Luciola餐廳及The Living Room附近。Hulu Café適合心胸較開放不會對他人性取向有歧視的人,店家宣稱這裡是巴里島唯一真正的Gay Bar,位於庫塔與雷根間的Jl. Padma及Jl. Melasti I,每周有三次從11:00pm開始的扮妝秀,這表演非常具有樂趣與可看性。

Hard Rock Café
位於Jl. Pantai庫塔海邊,11:00pm到2:00am有現場樂團演奏,適合想要尋找伴侶或是找人聊天的場所。

Center Stage
如果覺得Hard Rock Cafe太吵、冷氣太冷、人太多?你可以試試看Center Stage,它位於Hard Rock Cafe的後面,如同店名所稱,每晚11:00之前,樂團在一處圓形大廳內的可昇起舞台表演,1998年中期,這裡擁有很棒的樂手和樂團,不過現在大部份是一些無聊的當地樂團沒勁地在那兒表演。以巴里島的物價水平來說,Hard Rock Cafe與Center Stage的消費都不低。

Jaya Pub
位於塞米亞克(Seminyak)的主要道路上,有著現場演奏吸引著當地年輕人,冷氣非常強,不過有的時候一些樂團與歌手的表演令人敬而遠之。

La Boheme(Euro Club與Crusoes的前身)
位於塞米亞克的海灘Double Six的旁邊,有室外的桌子,室內有許多不同的吧以及舞池分別在不同的樓層(無冷氣設備),整個地方的佈置與設計非常別緻,給人有一種置身南太平洋的感覺,通常現場演奏的音樂(雷鬼、莎莎)從晚間10:00開始到凌晨3:00。

Santa Fee Bar & Grill
塞米亞克區域中想要在晚上喝杯小酒或是找點樂子,感受一下人群及熱鬧的氣氛,最好的地方就以Santa Fee莫屬了,地址是Jl. Abimanyu No. 11 (也有人稱之為Gado Gado Road或Jl. Dhyana Pura),現場演奏的音樂,合理價位的雞尾酒,令人驚訝的葡萄酒庫藏(你必須詢問服務人員,價位在巴里島來說非常的便宜);食物方面提供了當地食物,墨西哥、日本美食以及隨時都可以提供的Pizza薄餅,此外他們的服務人員的服務也是吸引遊客來此停留至很晚的主要原因,如果你覺得一樓太熱,您可以前往二樓的品酒廳,您不但可以在此小酌葡萄酒,亦可選購帶走。

在Jl. Abimanyu(也有人稱之為Jl. Gado Gado或Jl. Dhyana Pura)上還有許多好玩的夜店:例如Q Bar主要是以同志為特色的Gay Bar。其他還有:Spy Bar, Liquid、Antique Bar、Space、The Globe、"A" Bar、Kudos (Gay Bar)、Bahiana、Obesesion。這條街上的新酒吧及”Lounge Bar”不停地在開,大致的形式都是固定於某晚由DJ撥放歌曲或是現場樂團演奏,您不妨自行前來Jl. Gado Gado,好好地給它逛上一整晚。

Double Six
位於Jl. Double Six,稍晚一點在更深的夜裡,從凌晨2點到4點,是66-Double Six的派對時間,在一處大型的露天場地舉行,大型的場地、大型的舞池及數座酒吧,以及許多的座位餐桌讓此地的夜裏充滿了歡樂的氣氛,地點是在瑟米亞克的海濱,入場卷隨著日子不同價格從Rp.30,000到 Rp.50,000不等,入場券可抵用一杯飲料,在這裏你可以見到巴里島所有的夜貓子在這裏全員大聚集,一直到凌晨4:30左右,或是更久(先前的Gado Gado Disco已經被轉型成一家餐廳了)。

在Jl. Double Six上還有許多好玩的夜店:La Vida Loca、Paparazzi、Bacio、De Ja Vu。

此外,在巴里島市街上的一些小海報或小告示,您可得多加留意囉!因為這些小海報往往是一些歡樂派對的訊息,例如滿月派對(Full Moon Parties),新居落成派對(House Warming Parties),人體彩繪派對(Body Painting Parties)…。琳瑯滿目,當告示或海報上寫著”Public”,代表這場派對是開放給任何人都可以參加的,唯一你要做的事情是支付飲料費用及除去您害羞的個性,盡情地歡樂。

登巴沙(Denpasar):

Akasaka
地址Jl. Teuke Umar Denpasar,是一家深受當地人喜愛的Disco舞廳,搖頭族甚多。

烏布(Ubud):

在烏布別期望太多夜生活,比較常被提起的有:
Putra Bar
地址Jl. Monkey Forest,每晚都有現場樂團演奏,從雷鬼音樂到搖滾。
Magic Bar
地址Jl. Monkey Forest,現場樂團演奏,有時候的氣氛非常不錯。
Jazz Café
地址Jl. Tebesaya與Jl. Sukma,每天不同,包括了現場樂團演奏以及即興演奏。
Exile Bar只有星期六晚上營業,音樂很棒。
Funky Monkey (Early Hours Cafe)

巴里島景點

巴里島北部地區景點介紹

新嘎拉嘉(Singaraja):
位於巴里島的北部港口中心,由於交通便利,一度曾為巴里島的中心。早在1848年荷蘭占據的時代,就是以Singaraja定為首都,比起現在的首府Denpasar早六十多年。自從機場在南部的Denpasar的機場開始修建後,Singaraja便失去像以前的風采。但身為巴里島昔日貿易和交通的中心,也許可以考慮從Singaraja開始一趟北部知性之旅。

耶沙尼溫泉(Yeh Sanih):
位於Singaraja以東15公里處,有一個利用天然溫泉所蓋的溫泉游泳池,每個人只需要付約兩百盧比左右,就可以進入享受。在游泳池四周仍有許多餐廳、別墅,宛如人間天堂。

羅威那海灘(Lovina Beach):
離Singaraja約8公里,從Kuta或Ubug也可以搭車抵達的Lovina Beach,擁有巴里島最寧靜的海灘,是潛水愛好者或對Kuta玩膩了的遊客最愛去的地方。一面欣賞南洋海底風光,面對沙灘上的黑沙,是看慣了Kuta的白沙來說最特別的地方。這一帶還可以欣賞熱帶魚,尋找小珊瑚的樂趣,對更專業的潛水愛好者來說,這裡還有更優於其它海岸的潛水聖地。對不會潛水的人來說,租艘小船到五、六百公尺的海中看珊瑚也別有一番滋味。十多公尺深的海中,成片的珊瑚礁,讓你不用在水裡也可以感受到大自然的壯觀。可惜是這一帶海流很急,對技術良好的潛水愛好這是個值得挑戰的地方,可是潛水初學者最好小心,避免進入該區。

巴里島中部地區景點介紹

金塔馬尼(Kintamani):
海拔1,500公尺高的金塔馬尼,是島上最早的古王國和文明所在。山民至今仍保留若干古老的習俗,長老們依舊每個月一次在議事廳裡集會。皇室廟位於山嵐繚繞的高地,遠遠望去,頗有雲深不知處之味。

烏布(Ubud):
位於巴里島中心的Ubud,是全巴里島最有藝術氣息的地方,是巴里島聞名的藝術村。在烏布,眾多美術館,藝廊,還有許多畫家,藝術家或舞者都是住在這個藝術村裡。

馬斯(Mas):
馬斯則是印尼巴里島的著名木雕村,村內擁有許多充滿當地方特色的雕刻作品,在這裡有機會還可以親眼目賭雕刻家工作的情形喔。

聖泉廟(Tampaksiring):
聖泉廟就是廟裡面有聖泉,關於所謂聖泉的傳說也相當多。傳說在英特拉神和馬亞達那瓦魔王在正邪對戰時,英特拉神為了讓被魔王毒死的村名起死回生,以大地之杖另不死之泉(聖泉)湧出,進而使被魔王毒死的臣民起死回生,幫忙擒服魔王。廟裡的泉水由水池裡湧出,傳說中據有療效,島上的居民多在此請聖水回家祭拜,此地並且也設有泉水沐浴場。

象洞(Goa Gajah):
象洞洞外岩壁上雕刻的五公尺四方大型臉孔,有人認為是魔女,有人認為是阿貢山,巴都山創山之神。但目前還是沒有定論。臉孔旁只有右手沒有左手,據說是印度教認為左手不乾淨的因素。洞窟的前面有一個相當大的浴場,左側男用,右側女用,水分別是由三尊神像中流出。

巴里島南部地區景點介紹

庫塔(Kuta):
巴里島人有個傳說﹐說海底住著魔鬼﹐也因此巴里島當地的人不太喜歡玩水﹐但對遊客來說﹐這可是世外桃園。庫塔最出名的就是海灘﹐可以在這大大方芳的穿著露到不能再露的泳裝﹐做日光浴﹐海灘上各式各樣的人穿梭﹐別有一番熱鬧得感覺。Kuta海灘的沙顏色偏黑﹐和Nusa Dua或Sanur的海灘有些不同﹐但相同的都是吸引來自世界各地的人到此盡情的玩樂。黃昏時﹐長長的人影落在沙灘上﹐吵雜的小販也正收拾好打道回府之際﹐此時的Kuta海灘最美。Kuta也是巴里島的Shopping天堂﹐古物、民間手工藝、銀飾、成衣店等等﹐若來海灘未準備玩水的用具﹐也有職業衝浪家經營的用品店。由於現在印尼盾和美金比相當划算(1美金=9000印尼盾)﹐現在在印尼消費可真的是"撿到便宜"喔!!

登巴沙(Denpasar):
離機場僅十二公里﹐若從雅加達搭Bus需要一天﹐Denpasar是巴里島上最大的城市﹐約有十萬人口。Denpasar是座充滿朝氣喧鬧的城市,旅遊機關,政府機構﹐銀行等圍繞市中心的Puputan廣場﹐Denpasar的旅遊服務處也在此附近。每週一至四早上八點至下午兩點﹐星期五早上八點到十一點﹐星期六到十一點半﹐星期日休息。可以在次得到巴里島的地圖及慶典活動日期表等基本介紹。

金巴蘭(Jimbaran):
沒有Sanur或Nusa Dua的廣大﹐也沒又Kuta的喧囂﹐歐洲人最鍾愛的Jimbaran幽靜的海灘。幾年前這裡還是小小的漁村﹐自從漂亮的飯店蓋起來後﹐紛紛吸引喜歡自然的歐洲人士前來渡假﹐但這並不因此失去原本漁村的風光。在海灘上輕輕鬆鬆的渡一天﹐傍晚欣賞日落景觀正是Jimbaran最適合的遊玩方式。

烏魯瓦圖(Uluwatu):
全島最南端的布吉托半島﹐有一個高七十五公尺﹐面對印度洋的懸崖峭壁。據說是女海神Dewi Danu的船所變成的地方﹐自古來就是印度聖人冥想的地方。從高處眺望印度洋﹐波濤洶湧﹐氣勢磅礡﹐Uluwatu又以落日壯麗聞名﹐每到黃昏時分﹐就有許多人驅車前來欣賞落日景色。Uluwatu也是巴里島最理想的衝浪地點﹐享受水和速度的快感。

努沙杜瓦(Nusa Dua):
十五年前﹐這裡只有白色沙灘和美麗的椰子樹﹐直到印尼政府觀光計劃展開後﹐這裡一家家的國際五星級飯店開張﹐成為亞洲區一流的觀光聖地。屬於白色沙灘的Dusa Dua海灘﹐海天連線的海岸線比Kuta或Sanur更美麗。各大飯店前的海灘都屬私人擁有﹐沿著海岸線走﹐幾乎看不到幾個人影﹐更可以充分想受到"置身世外﹐遠離塵囂"的渡假感受﹐喜歡浪漫的情侶最適合這裡蜜月旅行了。全巴里島最豪華的Hilton也位於此。

薩努爾(Sanur):
Sanur屬於便宜的渡假(Kuta)和高級海灘Nusa Dua間等級的"中級渡假地"﹐飛艇、獨木舟、滑水、潛水衝浪等設施在這裡四處可見﹐喜歡以水上活動為主的旅客﹐這裡最適合了。Sanur的晚上可以享受到印尼﹐西式風格和中級渡假區三種情調所融合成的特殊熱帶風情夜晚﹐一面享受獨特氣氛的酒吧﹐欣賞周圍美麗景色﹐十分浪漫的南洋風情。

巴里島西部地區景點介紹

海神廟:
來自爪哇的高僧從巴里島的西岸南下到這邊,被這裡的海中巨石的奇觀為之驚豔,認定這裡一定有神靈的現象,所以協同當地村民的力量共同建立這間海神廟。在海中宛如船隻,矗立著巴里島的六大寺廟之一的海神廟,據說巨石下的洞穴是神化身為黑海蛇時棲身處。神秘的海神廟傳說,和屬於南洋的熱帶日落景致,海神廟已成為巴里島最具代表性的風景區之一。對了,在巴里島拜訪寺廟時有些注意的事項:由寺廟的左側門進入,右側門出進入寺廟要繫上腰帶,不要穿有露出手臂或腿的衣服。寺廟若是有祭典時,要穿長袖,沙麗等正式服裝!

聖猴森林:
Ubud西北方不遠的Sangeh森林約有十畝的豆莢植物林區,被視為聖地。中央處有兩間廟宇,另一間在其外圍。此地住著許多猴子,被視為聖猴。據說此地原來野猴聚生,時常入侵農民之果園,農民不其擾。所以有人提議建廟吸引遊遊客,由遊客餵食猴群,並可兼賺取觀光費。此處另可仰視許多蝙蝠倒懸在巨高之樹梢遊客拜訪廟宇時,這些猴子會向遊客乞食。當地會販售餵食猴群的花生,穿長裙子的女性遊客得小心些,有些猴子會抓著裙底討食。

巴里島其他景點介紹:

南灣海龜島:
從Nusa Dua沿著東邊的海岸往北走到盡頭就到了南灣(Tanjung Benoa),這裡是水上活動的主要活動區,拖曳傘、水上摩拖車、香蕉船等活動。南灣對岸不遠處的海龜島養了幾隻海龜、大蜥蝪、大蝙蝠與巨蟒供遊客合照。

Water Bom水上樂園:
在Kuta(庫塔)海灘南邊,佔地廣大,除了大型的游泳池之外,還有五道長達600公尺的「滑水道」,包括了250公尺的「懶人河」,沿岸種植著熱帶雨林特有的植物使得河邊景色宜人,保證讓您直呼過癮,各項水上冒險刺激的活動,都可以盡情地暢玩。

黃昏愛之船:
遊艇開向外海欣賞夕陽美景,船上並提供十分精彩Disco歌舞秀,玩累了消耗不少體力,船上免費供應晚餐及飲料,讓每位旅客玩的盡興滿載而歸。

巴龍舞(Barong):
巴龍(Barong Keket)是善神的化身,由雙人演出,如同中國之舞獅,只是頭部更似北京狗,與身體整個比例相較也小了些。讓特(Rangda)是惡神的化身,形如女巫一頭雜亂的長髮,細尖而長的指甲,一看就知不是善類。巴龍舞表達了善與惡兩種勢力的均衡與無止境的對抗,而非一般戲劇所強調的貶惡揚善。巴里島人對善惡的特殊觀點也同樣在其善惡門建築中可以發現。劇中除了優美的雙人舞蹈,也穿插了丑角詼諧的表演,加上武場的演出,讓她成為老少咸宜的舞劇。

露露SPA Lulur:
源自爪哇島,是一種改善皮質使身體光滑的方法。將薑黃、檀香、其他香木、核果、米粒等研磨成粉粒所調和成的棕色粒狀濃膠,塗抹在身上讓其乾化,稍後將這成硬掉的濃膠輕輕地剝除,如此就達到去角質,使皮膚光滑的療效。接著將身體沖洗乾淨; 有些美容院還使用優酪,或混合牛奶與蜂蜜抹在身上,使皮膚回復自然的酸鹼值。最後在來一次溫水澡,浴池中滿佈鮮花,就在香味四溢中結束了一次奢華的皮膚理療過程。